Alfonse Pagano / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 216 | calorii |
| 9g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 216 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sodiu 416mg | 18% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 100mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste clătite de făină de porumb sunt făcute cu lapte de unt și sunt făcute cu o textură mai ușoară cu niște albus de ou bătut. Aceste clătite de porumb sunt esențial prăjite, deoarece sunt făcute în principal cu făină de porumb și o cantitate mică de făină.
Serviți clătitele de porumb cu sirop de arțar sau sirop de trestie și șuncă sau slănină. Sau scurgeți niște sirop de sorg peste clătite.
ingrediente
- 1 ou, separat
- 2 căni de lapte
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/2 cană cernută făină de toate scopurile
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 1 1/2 cani făină de porumb, nespecificată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Bateti albusurile de ou pana se intaresc; pus deoparte.
Într-un bol de amestecare, bateți ușor gălbenușul de ou; se amestecă cu lapte de unt și ulei.
Într-un alt bol, combinați făina, soda, sarea, zahărul și făina de porumb; se amestecă în amestecul lichid până la neted.
Pliați în albus de ou bătut.
Lasa batatorul sa stea 10 minute.
Coaceți pe grătar unsă fierbinte până când se rumenesc frumos pe ambele părți. Acestea gătesc puțin mai lent decât clătitele.
Se servește cu unt și sirop încălzit.
Aceste clătite sunt delicioase cu șuncă prăjită sau slănină pe lateral.
Sfaturi pentru experți
Serviți clătitele cu sos de afine proaspete, sos de rubarba sau sirop de cidru de mere (mai jos).
Siropul de cidru de mere Topește 1 lingură de unt într-o cratiță cu greutate medie peste auz; se adaugă 2 căni de cidru de mere, 1 cană de zahăr brun și 2 bețișoare de scorțișoară. Se aduce la fierbere, amestecând. Continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute sau până la reducerea la jumătate la aproximativ 1 cană sau puțin mai mult.
S-ar putea sa-ti placa si
Clatite cu porumb de afine
Clătite de dovleac condimentate cu făină de porumb
Clătite de bază
Vezi si
Clătite de porumb din sudul cu unt
Etichete reteta:
- clătită
- clătite cu făină de porumb
- mic dejun
- sudic
