Molidul / Teena Agnel
- Total: 75 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 18 cookie-uri (9 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 245 | calorii |
| 18g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 18 cookie-uri (9 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 245 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 7g | 36% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sodiu 288mg | 13% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 57mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste cookie-uri interesante au originea spaniolă, dar sunt populare și în America Latină. Sunt preparate în mod tradițional cu untură (deși untul face un înlocuitor bun) și sunt deosebit de populare la Crăciun.
Polvoronii sunt prăjituri groase, ușor dulci, fragede, aromate cu migdale și anason, apoi completate cu zahăr pudră. Sunt o rudă apropiată cu cookie-urile de nuntă mexicane, deși au o formă diferită. O altă caracteristică distinctivă a acestor fursecuri este aceea că făina și făina de migdale sunt prăjite la cuptor înainte de a pregăti aluatul prăjiturilor, ceea ce conferă prăjiturilor o aromă unică și delicioasă.
15 Deserturi spaniole populare la care nu veți putea rezista
ingrediente
- 3 1/4 cani faina de tort
- 3/4 cană făină de migdale
- 3/4 cana zahar pudra
- 8 linguri unt (înmuiat)
- 1/2 linguriță sare (sau după gust)
- 1 lingură extract de anason
- 1/2 linguriță scorțișoară pudră
- Garnitură: zahăr suplimentar pudră pentru decorare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Teena Agnel
Preîncălziți cuptorul la 250 F.
Întindeți făina și masa de migdale uniform pe o foaie de copt. Prăjiți amestecul în cuptor, amestecând din când în când, până când este parfumat și foarte ușor rumenit. Scoateți amestecul din cuptor și lăsați făina și făina de migdale să se răcească complet.
Molidul / Teena Agnel
Așezați untul înmuiat în vasul unui mixer în picioare, prevăzut cu atașarea la paletă. Adăugați zahărul pudră și amestecați la viteză mică până când amestecul și zahărul sunt bine amestecate.
Molidul / Teena Agnel
Bateți amestecul de zahăr unt cu viteză medie până când este moale, ușor și pufos.
Molidul / Teena Agnel
Adăugați sarea, extractul de anason și scorțișoara. Amesteca bine.
Molidul / Teena Agnel
Adăugați treptat și amestecul de făină-migdale răcit, amestecând după fiecare adăugare. Amestecul trebuie să se alăture ca un aluat sfărâmicios. Dacă este atât de crud, încât nu se va lipi când strângeți o mână, adăugați încă 1 - 2 linguri de unt înmuiat.
Molidul / Teena Agnel
Înfășurați aluatul de fursecuri în folie de plastic și răciți timp de 30 până la 60 de minute.
Molidul / Teena Agnel
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Rulnați aluatul pe o suprafață ușor aromată cu o grosime de aproximativ 1 cm sau mai groasă, dacă doriți (unii preferă aceste fursecuri cu grosimea de 1/2 inci).
Molidul / Teena Agnel
Tăiați cercuri de aluat cu diametrul de 3 inci și așezați-le pe o foaie de prăjitură căptușită cu hârtie pergament.
Molidul / Teena Agnel
Rotiți resturile de aluat și tăiați mai multe fursecuri până când ați folosit tot aluatul.
Molidul / Teena Agnel
Coaceți prăjiturile timp de aproximativ 15 minute sau până când încep să se rumenească ușor în jurul marginilor. Scoateți din cuptor.
Molidul / Teena Agnel
Presărați generoase blaturile cu zahăr pudră în timp ce prăjiturile sunt încă calde.
Molidul / Teena Agnel
Serviți și bucurați-vă!
Molidul / Teena Agnel
Bacsis
- Depozitați cookie-urile într-un recipient etanș (după ce sunt răcoroase). Cookie-urile vor păstra până la o săptămână.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- America de Sud
- Crăciun
