Jennifer Boggs / Stockbyte / Getty Images
Diferența dintre buruiana proaspătă și uscată de mărar este ca noaptea și ziua. Folosește proaspăt pentru cea mai intensă aromă. Dacă trebuie să folosiți uscat, folosiți cu generozitate. Iată care sunt cele mai importante sfaturi și sfaturi pentru gătirea mărarului.
- 1 lingură mărar proaspăt tocat este echivalentul a 1 linguriță de mărar uscată mărar.1 / 2 uncii de mărar proaspăt produce aproximativ 1/2 cană de frunze. Aroma de marar se diminuează mult cu cât este gătită. Adăugați-l în ultima clipă pentru aromă și aromă deplină. În schimb, încălzirea scoate în evidență aroma și aroma semințelor de mărar, motiv pentru care rețetele apelează în mod obișnuit la prăjirea semințelor într-o căptușeală fierbinte înainte de a folosi. -1/2 lingurițe de semințe de mărar la 1 sfert de lichid de murat. Semințele de gătit au gustul unei versiuni ușoare de carau și pot fi înlocuite cu coajă în pâine pe un raport unu la unu. buruieni la 1/2 cană unt înmuiat. Amestecați bine, acoperiți și refrigerați cel puțin 2 ore înainte de a utiliza pentru a lăsa aromele să se amestece. Se folosește cu fructe de mare fierte sau ca o răspândire pentru pâinea savuroasă. Se umplu perechi de buruieni deosebit de bine cu toate tipurile de fructe de mare. De asemenea, este bine cu sosuri, tartine, smântână, brânză smântână, miel și multe altele.
Mai multe despre rețetele de mărar și rețetele de mărar
- Înlocuitor pentru Ded Weed și Dill Seed
