Brian Yarvin / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 2 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 120 | calorii |
| 7g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 120 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 500mg | 22% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 5g | 17% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 54mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de conopidă prăjită este întotdeauna un succes, deoarece prăjirea scoate în evidență dulceața naturală a conopidei. Pe măsură ce leguma se caramelizează în cuptor, rezultă o dulceață de nucă care are un gust mult diferit de conopida crudă. Sucul de lămâie adaugă un pic de zing la această rețetă, echilibrând combinația de usturoi moale și conopidă. Este o rețetă super simplă care permite cuptorului să facă cea mai mare parte a muncii. Din această cauză, este un fel de mâncare minunat pentru ai ajuta pe copii să se pregătească. Cu cât îți poți ajuta copiii să ajute în bucătărie, cu atât sunt mai șanse să mănânce ceea ce au făcut. Ajută-ți copilul să folosească un cuțit mic pentru a rupe conopida. Dacă este prea mult, probabil pot rupe unele bucăți de mână și pot ajuta la răspândirea legumelor pe foaia de copt.
Conopida prăjită este un fel de mâncare versatil. Ai putea să-l mănânci la fel ca însoțire la orice masă. Poate fi, de asemenea, utilizat ca ingredient esențial într-un bol de cereale, salată de toamnă sau aruncat cu topping-uri suplimentare precum brânză feta, pătrunjel și nuci prăjite pentru a face o farfurie mai completă și complicată. Depozitați conopida rămasă într-un recipient sigilat la frigider timp de 4 până la 5 zile.
ingrediente
- 1 conopidă cu cap mare
- 2 lingurițe ulei de masline
- 1 lingură usturoi (tocat)
- 3/4 lingură. sare de mare (sau sare kosher)
- 2 linguri suc de lămâie (suc de o lămâie)
- Tăiați ardeiul negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 425 F.
Tăiați conopida în flori de aproximativ aceeași dimensiune. Se toacă cu ulei de măsline și usturoi.
Se întinde într-un strat uniform pe o hârtie de copt robustă. Se presară cu sare de mare. Prăjiți 10 minute.
Întoarceți și prăjiți încă 5-15 minute, până când conopida este rumenită și fragedă când străpungeți cu o furculiță. Durata de prăjire depinde de cât de mari sunt bucățile de conopidă, cât de fierbinte este cuptorul (temperaturile cuptorului variază), ce tip de hârtie de copt utilizați (o tigaie din fontă se va prăji mai repede decât aluminiu, de exemplu) și care raft în cuptorul pe care îl utilizați.
Pariurile cele mai bune sunt să verificați conopida după 5 minute pe a doua parte, apoi să continuați prăjirea, dacă este necesar.
Strângeți sucul de lămâie peste conopidă. Gustă și adaugă sare și piper, dacă este necesar.
Serviți imediat.
Conopida este o legumă extrem de hrănitoare și este un plus inteligent la orice masă de familie. Conopida este un membru al familiei de legume crucifere (sau Brassicaceae ) împreună cu broccoli, varză, varză, varză de Bruxelles și alte soiuri mai puțin obișnuite.
Etichete reteta:
- conopidă
- cină
- american
- înapoi la școală
