Tarta de Phyllo parmezan de anghinare - Empanada de Alcachofas în Masa Filo. Marian Blazes
- Total: 90 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 60 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 731 | calorii |
| 52g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 43g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 731 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 52g | 66% |
| Grăsimi saturate 18g | 91% |
| Colesterol 166mg | 55% |
| Sodiu 625mg | 27% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 43g | |
| Calciu 108mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Umplutura cu parmezan de anghinare în această tartă este pre-copt în cuptor (ca o baie cremoasă de anghinare), intensificând aromele înainte de a fi închisă în straturi de patiserie frizioasă crocantă.
ingrediente
- 2 inimi de 14 uncii inimi de anghinare
- 3/4 cana maioneza
- 1/2 cană de parmezan proaspăt rasă
- 1 lingurita sos Worcestershire
- 1/2 lingurita sos fierbinte, sau dupa gust
- 1 rola (aproximativ 20 de foi de 9x14 inci) de patiserie filozilă (8 uncii)
- 6 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Decongelați aluatul filozil conform instrucțiunilor pachetului.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade (F).
Goliți inimile de anghinare și le tocați gros. Puneți-le într-un bol cu maioneza, parmezanul, sosul Worcestershire și sosul fierbinte și amestecați bine. Transferați amestecul într-o farfurie sau o caserolă mică și coaceți până când sunt ușor rumenite și bubuite, aproximativ 30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați deoparte să se răcească.
Topeste untul. Ungeți partea inferioară și laturile unei tarte, plăcintă sau tigaie de 8 sau 9 inci cu unt.
Înfășurați filonul și acoperiți vag cu o cârpă de vase. Puneți o foaie în tigaia pregătită, lăsând spânzurarea suplimentară pe laturi. Ungeți ușor cu unt. Strat o altă foaie peste prima, rotind tigaia ușor înainte. Continuați să stratificați filonul, întorcând tigaia de fiecare dată, astfel încât straturile să se ușureze ușor unele de altele, iar excesul atârnă peste marginea tigaiei până la capăt, periați cu unt între fiecare strat până când aveți aproximativ 10 straturi.
Se linge umplutura răcită peste straturile de filozil, răspândindu-se pentru a umple tigaia uniform.
Acoperiți cu alte 5 foi de filozol, folosind aceeași tehnică, lăsând excesul să atârne pe lateral.
Aduceți filoul suplimentar peste marginea tigaiei spre centru și încrețiți-l decorativ, încercând să separați straturile. Ungeți ușor cu unt.
Coaceți tarta până când filonul este brun auriu, aproximativ 25 de minute. Serviți cald sau la temperatura camerei. Tarta poate fi reîncălzită în cuptor, acoperită slab cu folie.
Etichete reteta:
- tartă
- gustare
- America de Sud
- ziua Mamei
