Molidul
- Total: 60 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 363 | calorii |
| 14g | Gras |
| 55g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 363 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 466mg | 20% |
| Carbohidrat total 55g | 20% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 95mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acești cartofi prăjiți sunt un pic de pregătit și au un gust uimitor. Faceți-le cu sau fără usturoi și serviți împreună cu friptura, puiul sau peștele. Cartofii cu pielea roșie sunt preferați pentru acest fel de mâncare, dar cartofii albi rotunzi sau mici ar fi, de asemenea, alegeri bune.
Cartofii prăjiți fac de asemenea un fel de mâncare excelent pentru micul dejun sau brunch.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- Cartofi cu piele roșie de 2 până la 2 kilograme și 1/2 de kilograme (nepețate, spălate și tăiate în 1 - 1 bucăți de 1/2 inci)
- 1/4 cană ulei de măsline
- 3/4 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Opțional: 3 căței de usturoi (tocate fin)
- 1 lingura patrunjel proaspat (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 400 F.
Într-un bol mare, aruncă bucățile de cartof cu uleiul de măsline, sarea kosher, piperul negru, usturoiul și pătrunjelul.
Molidul
Întindeți cartofii într-un singur strat într-o tigaie mare cu adâncime cu adâncime, cum ar fi o tigaie mare de jeleu sau o jumătate de tigaie.
Molidul
Prăjiți cartofii timp de aproximativ 50 până la 60 de minute, sau până la rumenit frumos, transformând la fiecare 15 până la 20 de minute să se rumenesc uniform.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Orice cartof poate fi prăjit, dar soiul cu piele roșie are un nivel mai mic în amidon și își păstrează forma mai bună decât cartofii mai mari de amidon. Și cu cojile lăsate pe ele sunt colorate.
Variații
- Adăugați o linguriță sau două de ardei și tocați împreună cu cartofii împreună cu usturoiul și pătrunjelul.În loc de ulei de măsline, folosiți ulei vegetal, grăsime de rață topită sau un alt ulei cu aromă neutră.Adăugați o cartofă mică sau feliată grosieră la cartofi. Adăugați fâșii de ardei gras roșu sau verde împreună cu ceapa tocată.Adăugați niște șuncă rămasă tăiată sau slănină tăiată cubulețe pentru a face o mâncare din plin.
Etichete reteta:
- Cartof
- cartofi prăjiți
- garnitură
- sudic
