- Este lipsită de lactate încă din anii adolescenți. Experiență profesională de gătit ca bucătar de linie de restaurant, bucătărie șef și brutar
Experienţă
Ashley Adams este fost scriitor pentru The Spruce, contribuind cu rețete și articole de mai bine de șapte ani. A lucrat în multe domenii din industria alimentară și a restaurantelor fără lactate. De la predarea atelierelor de preparare vegană, vegetariană și fără lactate, până la lucrul ca bucătar-șef, brutar și creator de rețete la mai multe restaurante, ea contribuie la cunoașterea tehnicilor culinare și a nutriției cu cei din jurul său. Ea a scris o carte despre gătitul fără lapte și a publicat articole în publicații tipărite și online.
Educaţie
Ashley Adams deține o diplomă de licență în engleză de la Universitatea Ohio. Ea are o educație practică în gătitul și înlocuirile fără lapte, atât în industria restaurantelor, cât și ca bucătar de casă.
Premii și publicațiiAutorul cărții „Bucătărie fără lapte: 100 de rețete pentru toate produsele alimentare cremoase pe care le iubești - fără lactoză, cazeină sau lactate” (Fair Winds Press, 2014).
Ea a contribuit atât la articole, cât și la fotografii la diverse publicații, inclusiv GOOD, Narrative, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Dispatch și Kashi Journal.
Expertiză: fără lactate, vegan, vegetarian, coacereDespre molidul
Spruce, un brand Dotdash, este un nou tip de site web de acasă care oferă sfaturi din viața reală și inspirație pentru a vă ajuta să vă creați cea mai bună casă. Familia de branduri Spruce, inclusiv The Spince, The Spruce Eats, The Spruce Pets și The Spruce Crafts ajung în mod colectiv la 30 de milioane de oameni în fiecare lună.
De mai bine de 20 de ani, brandurile Dotdash ajută oamenii să găsească răspunsuri, să rezolve probleme și să se inspire. Suntem unul dintre cei mai mari 20 de editori de conținut de pe internet conform comScore, o companie lider de măsurare a internetului și ajungem la peste 30% din populația americană în fiecare lună. Brandurile noastre au câștigat colectiv mai mult de 20 de premii în ultimul an și, cel mai recent, Dotdash a fost numit Publisher of the Year de Digiday, o publicație de top din industrie.
