Elizabeth LaBau
- Total: 95 min
- Pregătire: 90 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 36 trufe (36 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 74 | calorii |
| 5g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 36 trufe (36 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 74 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 3g | 15% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 22mg | 1% |
| Carbohidrat total 7g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 23mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Oh, spune că poți vedea? Aceste trufe roșii, albe și albastre sunt perfecte pentru orice sărbătoare patriotică, în special pentru o sărbătoare a Zilei Independenței!
Încep cu o umplere de ganache bogat, cremos, de ciocolată albă. Am adăugat un număr mic de jimmies chiar în umplutură, astfel încât fiecare mușcătură să aibă un mic croșetat și o distracție roșu, alb și albastru surpriză în interior! Trufele sunt finisate cu o acoperire exterioară cu mai multe jimmies, care este atât un mod cu adevărat ușor de a le termina, și, de asemenea, foarte drăguț!
ingrediente
- 12 oz. ciocolată albă (tocată sau chipsuri de ciocolată albă, aproximativ 2 căni)
- 2 oz./4 tbsp. unt (tăiat cuburi)
- 1/4 cană smântână grea
- 1 ciupire sare
- 1 cană jimmies (roșu, alb și albastru, utilizare împărțită)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți ciocolata albă tocată, untul, smântâna grea și sarea într-un vas mediu sigur de microunde.
Microunde amestecul de ciocolată albă în trepte de 3 secunde, amestecând după fiecare 30 de secunde. Continuați să se încălzească și amestecați până când ciocolata albă s-a topit în întregime, apoi treceți la un bici și bateți totul împreună până la netezire.
În funcție de ciocolata albă, amestecul s-ar putea separa - poate apărea un strat de unt topit. Acest lucru se întâmplă uneori în funcție de conținutul de ciocolată și unt de cacao. Dar nu este o problemă - transferați pur și simplu amestecul într-un procesor de alimente sau un blender și amestecați în scurte rafale până când totul se reuneste. Transferați înapoi într-un bol.
Amestecați 1/4 cană de jimmies roșu, alb și albastru în amestecul de ciocolată albă. Apăsați un strat de înveliș deasupra și refrigerați până când este suficient de ferm pentru a prinde - aproximativ 45 până la 60 de minute.
Acoperiți o foaie de copt cu hârtie cerată sau hârtie pergament și așezați resturile de 3/4 cani în un vas lat și superficial.
Folosiți o linguriță sau o lingură mică de bomboane pentru a forma bomboanele în bile de 1 inch.
Rotiți ușor o minge între palmele dvs. pentru a o face rotundă, apoi puneți-o în vasul cu jimmies și rotiți-o până se acoperă.
Rotiți-l ușor între palmele dvs. încă o dată pentru a apăsa jimmies în bomboane, apoi setați trufa pe foaia de copt. Repetați până când se formează toate trufele - ar trebui să obțineți aproximativ 36 de trufe din această rețetă.
Păstrați Trufele din 4 iulie într-un recipient etanș la frigider pentru aproximativ 2 săptămâni. Aceste trufe au cel mai bun gust la temperatura camerei.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Deoarece toată aroma din această bomboană provine din ciocolata albă, vă recomand să folosiți cele mai bune pe care le puteți găsi. Jetoanele albe ieftine din magazin nu vor avea un gust la fel de bun ca o bară de înaltă calitate, cu unt de cacao real și extract de vanilie.
Etichete reteta:
- roșu
- alb
- Bomboane
- desert
