Molidul
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 224 | calorii |
| 8g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 23g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 224 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 11% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sodiu 354mg | 15% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 23g | |
| Calciu 37mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste chiftele populare sunt făcute cu carne de vită măcinată, ierburi și un sos fabulos dulce-acrișor făcut cu jeleu de struguri și ketchup. Perfecte pentru hambare, petreceri de vacanță, adunări de zile de joc sau prânzuri potluck, aceste chiftelute sunt ușor de transportat și mâncat - țineți WARM în crockpot și oferă scobitori, șervețele și mici farfurii de hârtie de unică folosință.
În această rețetă folosiți cârnați de cocktail, chiftelute congelate sau curcan măcinat în loc de carne macră, dacă doriți. Uitați-vă la secțiunea de sfaturi și variante de mai jos pentru instrucțiuni de aragaz lent și multe altele.
ingrediente
- 2 kilograme de carne macină de vită (între 85 și 90 la sută fără grăsimi)
- 1 lingură fulgi de pătrunjel
- 2 lingurițe oregano cu frunze uscate
- 2 lingurițe busuioc cu frunze uscate
- 1/4 linguriță sare de usturoi
- 1/2 cană pesmet
- 1 1/2 cani ketchup (sau sos chili)
- 1 1/2 cani jeleu de struguri
- Opțional: 2 linguri suc de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Se preîncălzește cuptorul până la 350 F. Se rotește o tigaie mare cu folie.
Amestecă bine toate ingredientele împreună.
Molidul
Formați carnea de vită în bile de 1 inch.
Molidul
Folosind ulei de măsline, rumenesc chiftelutele de pe toate părțile într-o tigaie mare la foc mediu.
Molidul
Puneți chiftelele în tigaia pregătită.
Molidul
Într-un bol de dimensiuni medii, combinați ketchupul, sucul de lămâie și jeleul de struguri. Se amestecă bine.
Molidul
Se toarnă amestecul de sos de jeleu de struguri pe chiftele și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 35 de minute.
Molidul
După ce sunt gătite, așezați chiftelele în crockpot sau într-o farfurie pentru a menține cald până când este timpul să servești.
Molidul
Bucurați-vă!
Versiune cuptor lent
Aceste chiftele se pot găti și în aragazul lent:
- Formați chiftelutele și așezați-le în tava tapetată cu folie. Introduceți-le în cuptorul preîncălzit aproximativ 25 de minute sau până când chiftelutele înregistrează cel puțin 160 F, temperatura minimă sigură pentru consumul de carne măcinată. Transferați chiftelele la aragazul lent. si toarna sosul deasupra. Gătiti până când sosul se fierbe - 2 până la 3 ore pe LOW sau aproximativ 1 1/2 ore pe HIGH.
Pentru o versiune crockpot și mai ușoară:
- Folosiți aproximativ 2 kilograme de chiftele congelate de bună calitate în loc de chiftelele de casă. Puneți-le în aragazul lent cu ingredientele din sos și gătiți-le pe HIGH pentru aproximativ 1 1/2 ore și apoi întoarceți-le la LOW timp de aproximativ o oră sau până când chiftelele sunt fierbinți.
Alte arome și completări
Puteți încerca, de asemenea:
- Faceți chiftelele cu o parte sau toată curcanul măcinat. Coapsele de curcan măcinate sunt cele mai bune pentru chiftele. Dacă sunt prea slabe, chiftelele vor fi dure și oarecum uscate. Folosiți 2 kilograme de cârnați de cocktail sau mini wieners în loc de amestecul de vită măcinat. Pregătiți sosul și coaceți-l cu cârnații timp de 30 de minute sau gătiți-l în aragazul lent pentru aproximativ 2 până la 3 ore pe LOW sau aproximativ 1 1/2 ore pe HIGH.Make un sos picant de jeleu adăugând 2 linguri de sos fierbinte sau 1 linguriță de fulgi de chili.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- american
- partid
