Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 463 | calorii |
| 5g | Gras |
| 94g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 463 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 473mg | 21% |
| Total carbohidrați 94g | 34% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 73mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Rabokki este combinația a două lucruri delicioase: taitei Ramen și dukboki ( tteokbokki ). S-ar putea să fii surprins să găsești taitei Ramen, atât de proeminenți, în combinație cu dukboki , care, până la urmă, este un fel de mâncare care este mai strâns asociat cu bucătăria coreeană de la curtea regală din dinastia Joseon decât cu studenții absolvenți care trăiesc pe taitei instant.
Având în vedere istoriile divergente ale taitei dukboki și Ramen, cele două fac o combinație ciudată. Coreenii de Sud consumă cele mai instantanee taitei pe cap de locuitor din orice țară: 69 de pachete pe an de persoană. Deci, probabil, combinația de taitei dukboki și Ramen nu este chiar așa de ciudată.
ingrediente
- 1/2 morcov (feliat în fâșii)
- 1/2 ceapă (dulce, felii subțiri)
- 1/2 lb. Torturi coreene de orez cilindrice (probabil aproximativ 1/4 dintr-un pachet)
- 1 foaie plată mare de cozonac de orez coreeană ( odeng , oh mook , tăiată în pătrate sau dreptunghiuri)
- 3 căni de apă
- 1 lingură. sos de soia
- 4 lingurițe. kochujang (pastă de ardei roșu)
- 1, 5 linguri. zahăr
- 1 pachet de taitei ramen instantaneu coreean (încercați marca Shin Ramen, împărțită în bucăți)
- 2 solzi (felii în bucăți de 1 inch)
- Opțional: ouă fierte turtite, feliate pe jumătate
Pași pentru realizarea ei
Dacă prăjiturile cu orez sau prăjiturile sunt congelate, dezghețați-le în apă.
Într-o oală sau o tigaie mare, se amestecă ceapa dulce și morcovii pe puțin ulei timp de 3 - 4 minute la foc mediu-înalt.
Adăugați prăjiturile cu orez și prăjiturile cu pește și apa și transformați căldura la nivel ridicat.
Când începe să fiarbă, lăsați la foc mic și adăugați sosul de soia, kochujang și zahăr.
Când sosul s-a îngrășat, adăugați taitei de ramen uscat instant.
Amestecați până când taiteii s-au fiert, adăugând puțin mai multă apă, dacă este necesar.
Când se fierb tăiței, se adaugă solzi și se stinge focul. Topiți cu jumătăți de ou fierte, dacă doriți.
Etichete reteta:
- Morcov
- aperitiv
- asiatic
- partid
