Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Total: 80 min
- Pregătire: 35 min
- Gătit: 45 min
- Randament: servește 12 la 16
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 296 | calorii |
| 24g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 12 până la 16 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 296 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 24g | 30% |
| Grăsimi saturate 11g | 56% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 70mg | 3% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 97mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Este uimitor modul în care astfel de ingrediente simple, inclusiv pâinea franceză învechită, pot face un desert atât de bogat. Această rețetă de bază pentru budinca de pâine include, de asemenea, nuci și fructe uscate.
ingrediente
- 5 ouă
- 3/4 cana zahar
- 2 1/2 cani de lapte
- 2 1/2 cani smântână grea
- 1 lingură extract de vanilie
- 3/4 linguriță scorțișoară sau nucșoară proaspăt măcinată
- 1/4 lingurita sare
- 8 căni de pâine franceză de zi, împărțită
- 3/4 cana stafide * sau alte fructe uscate
- 1 cană de nuci tocate și ușor prăjite (păcanele, nucile, alunele etc.)
- 2 linguri unt
- 3 linguri amestec de scorțișoară-zahăr *
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 325 F.
Ungeți o tigaie de 13x9.
Cu un mixer de mână sau un fir de sârmă, bateți ouăle până se colorează lămâia.
Adăugați zahărul și bateți până la dizolvare. Apoi, adăugați lapte și smântână. Combina.
Adăugați vanilia, scorțișoara și sarea.
Se amestecă în 6 căni de pâine.
Se lasă să se odihnească 20 de minute.
Se amestecă fructe uscate * și nuci.
Aruncați amestecul de pâine într-o tigaie pregătită. Blat cu pâine rămasă. Apăsați pâinea în jos.
Ungeți bucățile de pâine uscată cu unt topit. Se presară cu amestecul de scorțișoară-zahăr (vezi în Variațiunile de rețetă de mai jos).
Se coace timp de 45 de minute sau până când se termină marginile și se agită încă un pic. Lăsați-l să se răcească 30 de minute înainte de a servi.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Se servește cald cu un sos dur sau un sos de caramel.
Variante de reteta
- Dacă doriți stafide mai aromate, prindeți-le. Acoperiți stafidele cu apă foarte caldă și lăsați să stea 10 minute. În loc de apă, se poate folosi și lichior sau suc. Dacă utilizați lichid la temperatura camerei, înmuiați stafidele timp de 25 de minute. În loc să achiziționați amestecul de scorțișoară-zahăr, puteți face singur. Se amestecă 2 linguri de zahăr cu 1 lingură scorțișoară. Poate fi utilizată mai mult sau mai puțin scorțișoară. Doar asigurați-vă că păstrați suma totală la fel.
Etichete reteta:
- pâine
- budincă ușoară
- gustare
- american
