O atingere de sirop de cardamom face din acest cocktail de vodcă de rodie un deliciu spectaculos. Foto Curtoazie: © Shannon Graham
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Cocktailul marocan este o băutură de rodie intrigantă pe care cu siguranță nu o vei dori. Împerechează gustul dulce al fructelor cu un indiciu de condiment de cardamom. Acest cocktail este o minunată fructă de vodcă martini pentru lunile de iarnă și este o alegere excelentă pentru cină sau brunch.
Rețeta Thie provine de la Domaine Charbay și este concepută pentru a prezenta uimitoarea lor vodcă de rodie. Îndulcitorul este un sirop simplu infuzat cu cardamom, pe care îl puteți face acasă sau îl puteți cumpăra de la producători precum Pink House Alchemy. Oferă cocktail-ului o aromă interesantă de condimente, care contrastează foarte bine fructele.
ingrediente
- 2 uncii de vodcă de rodie (Charbay)
- 1 sirop cardamom simplu sirop
- 1/2 uncie de suc de lămâie
- 1/2 uncie piure de rodie (sau suc)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Turnați vodka, sirop simplu de cardamom, suc de lămâie și piure de rodie într-un agitator de cocktail umplut cu gheață.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Piureul de rodie este foarte ușor de făcut atunci când fructul este în sezon (iarna din America de Nord). Pur și simplu așezați arcadele de rodie (semințele) într-un procesor de alimente sau un blender cu un strop de apă și amestecați-l în piure. Nu va fi complet neted și puteți îndepărta bucățile rupte ale semințelor cu o strecurătoare cu plasă fină. Dacă doriți să faceți acest lucru în afara sezonului, sucul de rodie face o înlocuire fină. Într-un vârf, va face grenadina sau un lichior de rodie ca Pama, dar băutura va fi mult mai dulce. Sucul de lămâie este preferat. O singură lămâie produce de obicei 1 3/4 uncii, ceea ce este mai mult decât suficient pentru câteva cocktail-uri.
Variante de reteta
- Purtarea cocktailului marocan poate fi simplă și există o serie de posibilități bune. Puteți juca aromele de rodie sau cardamom, plutind câteva semințe fie din băutură. Sau, mergeți cu o garnitură mai convențională precum o răsucire de lămâie minunată. Deși este recomandată vodka de rodie a lui Charbay, orice vodka cu aromă va funcționa frumos în acest cocktail. Pentru un înlocuitor, puteți încerca orice vodcă cu aromă de fructe de pădure, în special zmeură sau căpșuni.Deși nu va avea flerul marocan, puteți folosi sirop simplu aromat și vă puteți bucura de un martini cu aromă deosebit de aromată. Siropuri simple aromate pot fi folosite ca bine. Condimentele suplimentare care se împerechează perfect cu rodie includ scorțișoară și ghimbir, ambele fiind perfecte pentru siropuri.
Cât de puternic este un cocktail marocan?
Din moment ce vodka de rodie este singurul lichior al cocktailului marocan și este de obicei îmbuteliată la doar 70 de dovezi, acesta este unul dintre cele mai ușoare martini pe care le poți amesteca. Se va scutura până la aproximativ 17% ABV (34 de dovezi), ceea ce este doar puțin mai puternic decât vinul mediu.
Etichete reteta:
- Rodie
- american
- iarnă
- băutură
