Pâine umedă de banane cu Ghee. Katie Workman / themom100.com
- Total: 65 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: 1 pâine (12 porții)
Ghee este un tip de unt clarificat, care este încălzit și redus. Este un ingredient important pentru a ști dacă gătiți pentru cineva care este intolerant la lactoză. Poate rezista luni întregi, nerefrigerat, deși ați dori să încercați să-l utilizați în maxim 9 luni… ceea ce nu ar trebui să fie greu, deoarece îl puteți înlocui cu unt sau orice ulei de gătit pe un raport 1: 1.
Și pentru că este păstrat la temperatura camerei, este întotdeauna înmuiat și răspândit, excelent pentru dorințele de coacere de ultim moment și pentru a fi la îndemână în cămară.
ingrediente
- 3 banane (foarte coapte)
- 1/3 cana ghee
- 3/4 cana zahar
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 3/4 cani faina (toate scopurile)
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 lingurita sare
- Opțional: 1/2 cană chipsuri de ciocolată închisă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie cu 9x5 inch sau pulverizați cu spray de gătit.
Puneți bananele într-un bol mare de amestecare și mașinați-le cu o furculiță. Adăugați ghee și zahăr în banane și bateți cu o furculiță sau un mixer electric până la netezire. Bateți ouăle și vanilia.
Într-un bol mediu, bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de banane, la viteză mică cu mixerul (sau folosind o spatulă sau o furculiță de cauciuc) chiar până când este bine încorporat, dar nu se amestecă excesiv, ceea ce va produce o pâine de banană dură. Răzuiește cuptorul de pâine cu banane în ghee în tigaia pregătită.
Coaceți aproximativ 50 până la 55 de minute până când o broască de lemn sau un cuțit ascuțit introdus în centru iese curat.
Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute, apoi se stinge din tigaie și se termină răcirea în poziție verticală pe suportul de sârmă.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Puteți să le faceți și sub formă de brioșe și vor face aproximativ 14 brioșe obișnuite. Reduceți timpul de gătit la aproximativ 25 de minute. Răciți în tigaie aproximativ 10 minute, apoi transformați-le într-un suport de sârmă pentru a termina răcirea. Ghee este utilizat în mod obișnuit în bucătăriile din Asia de Sud și Arabă, în special India. Puteți, de asemenea, să vă folosiți propria ghee.
Etichete reteta:
- Pâine rapidă
- desert
- american
- înapoi la școală
