Studiile Armstrong / Fotolibrary / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 18 aperitive (18 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 104 | calorii |
| 9g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 18 aperitive (18 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 104 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 12% |
| Grasimi saturate 6g | 28% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 191mg | 8% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 37mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fără firimituri de pâine sau umplutură, aceste ciuperci umplute cu brânză albastră sunt o gustare excelentă în carbohidrați. Brânza albastră și crema de brânză sunt combinate cu ceapă verde și unt pentru umplutura savuroasă, brânză.
Folosiți ciuperci cu nasturi mari sau ciuperci portobello în rețetă.
Rețeta se poate extinde cu ușurință pentru o mulțime.
ingrediente
- 2 kilograme ciuperci (de dimensiuni medii sau aproximativ 3 duzini de ciuperci)
- 6 linguri unt
- 1 pachet de brânză smântână (cu 8 salte, înmuiat)
- 1/2 cană de brânză albastră (sfărâmată)
- 2 linguri de ceapă verde (tocată fin)
Pași pentru realizarea ei
Aliniați o foaie de copt cu folie.
Scoate tulpinile din ciuperci; se toacă suficient de tulpini pentru a egala 1/2 cană. Pus deoparte
Topiți jumătate din unt într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă aproximativ jumătate din ciuperci și se gătește, amestecând, timp de 5 minute; scurge grăsimea. Repetați cu restul de 3 linguri de unt și restul capacelor de ciuperci.
Într-un bol mediu, combinați brânza cremă și brânza albastră; se amestecă până se amestecă bine. Se amestecă tulpinile rezervate de ciuperci și ceapa verde tocată.
Preîncălziți broilerul (500 F) și reglați raftul cuptorului în poziția superioară. Capacele de ciuperci ar trebui să fie la aproximativ 4 centimetri de sursa de căldură.
Puneți capacele de ciuperci pe foaia de copt căptușită cu folie și umpleți-le fiecare cu amestecul de brânză.
Prajiti ciupercile umplute pana cand blaturile se rumenesc.
Variații
Înlocuiți brânza albastră cu brânză ascuțită cheddar.
Se adaugă în amestecul de brânză 2 linguri de slănină gătită sfărâmată.
S-ar putea sa-ti placa si
Ciuperci umplute cu crab cu firimituri de pâine
Ciuperci umplute cu mezeluri italiene
Ciuperci umplute cu cârnați din Kentucky, din bucătarul fumat, al lui Nick
Ciuperci umplute cu bacon și cremă
Etichete reteta:
- Ciupercă
- aperitiv
- american
- Ani noi
