LauriPatterson / Getty Images
- Total: 95 min
- Pregătire: 45 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 1 plăcintă (8-10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 199 | calorii |
| 10g | Gras |
| 28g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portie: 1 placinta (8-10 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 199 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 12% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 285mg | 12% |
| Carbohidrat total 28g | 10% |
| Fibră dietetică 3g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 48mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Plăcintele cu mere sunt minunate, dar pot avea câteva calorii prea multe pentru unele diete. Dacă totuși vrei să te bucuri de acest desert clasic, îl poți face puțin mai sănătos, tăind o parte din zahăr. La urma urmei, merele în sine adaugă o cantitate corectă de dulceață, așa că într-adevăr nu este nevoie de mult zahăr pentru a-l face delicios.
Această plăcintă cu mere poate fi pe partea de tartă din cauza merelor Granny Smith. Pentru a adăuga o doză sănătoasă de dulceață, încercați să serviți această plăcintă caldă cu o lingură de iaurt înghețat, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu înghețată cu conținut scăzut de zahăr. Dacă te obișnuiești doar să savurezi deserturile cu mai puțin zahăr, s-ar putea să găsești tranziția puțin dificilă la început. Dar în curând vei savura aromele naturale ale merelor și o vei găsi destul de satisfăcătoare.
ingrediente
- Pentru crustă:
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 cană unt (refrigerat)
- 3 linguri de apă (la rece)
- Pentru umplere:
- 2 cani mere Granny Smith (decojite, coapte și feliate)
- 2 cani mere de gala (decojite, coapte și felii)
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/4 cană zahăr brun
- 2 linguri zahăr granulat
- 1 1/2 linguri făină de toate scopurile
- 2 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Notă: Există mai mulți pași pentru această rețetă, care este împărțit în categorii viabile pentru a planifica mai bine prepararea și coacerea.
Faceți crusta de plăcintă
Adună ingredientele.
Într-un bol mare de amestec, combinați făina și sarea.
Se taie untul refrigerat, folosind două cuțite sau un blender de patiserie.
Se presara in apa cu gheata in amestec, 1 lingura la un moment dat, amestecand cu o furculita dupa fiecare adaos.
Folosind mâinile, formați aluatul într-o bilă.
Rotiți aluatul într-un cerc de 11 inci între două foi de folie de plastic acoperite cu spray de gătit pentru a reduce lipirea.
Puneți aluatul la frigider timp de 30 de minute, astfel încât să devină ușor ferm și uniform.
Preîncălziți cuptorul la 425 F.
Scoateți foaia de sus a foliei de plastic din aluatul plăcintă.
Întoarceți aluatul într-o farfurie de 9 inch acoperită cu spray de gătit și îndepărtați restul de folie de plastic.
Cu ajutorul degetelor, apăsați aluatul în placa de plăcintă și flutați marginile.
Faceți umplerea mărului
Adună ingredientele.
Într-un bol mare, aruncă merele cu zeama de lămâie.
Într-un bol separat, combinați zaharurile rămase și făina.
Combinați amestecul de zahăr cu merele și trageți ușor amestecul cu o furculiță.
Turnați merele în crusta de plăcintă.
Folosiți un cuțit pentru a tăia untul rămas în bucăți mici și distribuiți bucățile de unt peste partea superioară a plăcintei.
Coaceți la 425 F timp de 10 minute, apoi întoarceți căldura la 350 F și coaceți încă 30 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă crusta începe să devină prea brună în timp ce coaceți, creați ușor un inel de folie în jurul marginilor plăcintei și puneți-l înapoi în cuptor.
Etichete reteta:
- măr
- desert
- american
- Crăciun
