Cum se face o crustă de prăjitură

O mare crustă pentru piepturile cremoase

Dennis Gottlieb / Getty Images

Crearea unei cruste de prăjitură cu prăjituri este considerată a fi mai ușoară decât o crustă obișnuită a plăcintei și cu un rezultat mult mai bun. Este rapid, necesită doar trei ingrediente și nu are nevoie de coacere. Folosiți-o pentru cheesecake, plăcintă cu bezea cu lămâie, plăcintă cu cremă de banane, plăcintă cu ciocolată, plăcintă cu tei de tei sau plăcinte cu înghețată. Crustele cu crusta de bucate sunt o variație a crustelor de crăpătură de graham, care necesită un pic mai mult de unt pentru a asigura consistența corectă.

Folosiți biscuiti de graham, Oreos, prăjituri cu lămâie, prăjituri de zahăr, gingersnaps, prăjituri cu ciocolată, prăjituri cu unt de arahide sau firebre. Orice cookie crocant va funcționa; posibilitățile sunt nesfârșite. Folosește-ți imaginația pentru a face un desert total original, cu un amestec interesant de crustă de prăjitură de prăjitură și umplutura și toppingul pe care îl alegi.

Măsurați cookie-urile

Carroll Pellegrinelli

Măsoară 6 uncii de tipul de cookie-uri care îți completează cel mai bine plăcinta. De exemplu, dacă faceți o plăcintă cu înghețată de vanilie, Oreos ar fi o alegere bună. Dacă faceți prăjituri cu brânză de brânză, lămâie sau ciocolată ar fi la fel de delicioase.

Bagă Cookie-urile

Carroll Pellegrinelli

Puneți prăjiturile într-o pungă de plastic puternică, resigilabilă. Apăsați aerul în exces.

Zdrobiți cookie-urile

Carroll Pellegrinelli

Folosiți un știft pentru a zdrobi cookie-urile din pungă. Simțiți-vă liber să luați o mică agresiune pe geantă. S-ar putea să doriți chiar să-l rătăciți de câteva ori înainte să începeți să rulați.

Faceți firimituri mici

Carroll Pellegrinelli

Continuați să mișcați știftul pe punga care poate fi resigilată până când prăjiturile sunt în firimituri foarte mici, astfel încât să se amestece bine și să facă din crustă consistența corectă.

Utilizați procesorul alimentar ca alternativă la rulare

Carroll Pellegrinelli

În loc să folosești o pungă resigilabilă și un știft pentru a zdrobi cookie-urile, poți folosi un procesor alimentar pentru a macina cookie-urile în firimituri fine.

Adăugați alte ingrediente

Carroll Pellegrinelli

Odată ce firimiturile au dimensiunea potrivită, este timpul să faci crusta. Puneți 1/4 cană de unt topit, 3 linguri de zahăr și 1 2/3 cană de prăjitură biscuită într-un bol mare.

Amestecă ingredientele

Carroll Pellegrinelli

Amestecați firimiturile de prăjituri, untul topit și zahărul până când sunt complet combinate.

Puneți crusta într-o farfurie

Carroll Pellegrinelli

Se arunca amestecul într-o farfurie cu plăcintă de sticlă unsă ușor.

Formați crusta

Carroll Pellegrinelli

Introduceți amestecul de firimitură de prăjitură în tigaie. Împingeți amestecul de crustă de jos și în sus pe laturi. Acest lucru funcționează cel mai bine atunci când folosiți mâinile.

Frigider crusta

Carroll Pellegrinelli

Frighează crusta de prăjitură de fursec până este setată. Apoi umpleți cu umplutura plăcintă și blocați cu frișcă sau bezea, după dorință. Această crustă cu prăjitura de ciocolată este perfectă cu plăcintă de mătase de ciocolată, plăcintă cu unt de arahide și ciocolată cu brânză de mentă.