Bento japonez este echivalentul occidental al unui prânz de sac sau maro. Poate că diferența majoră dintre cele două stiluri de prânz la pachet este că prânzurile bento sunt de obicei ambalate într-un recipient de plastic închis, astfel încât întreaga masă să fie disponibilă pentru plăcere, nu spre deosebire de o masă servită pe o farfurie acasă. Pe de altă parte, un prânz de sac este adesea un număr de componente de prânz ambalate în pungi sau recipiente de depozitare de plastic de unică folosință sau reutilizabile și transportate într-un sac sau în cutia de prânz.
Dacă nu ați încercat niciodată să vă faceți bento, ideea de a face acest lucru poate părea o provocare, dar dacă țineți cont de următoarele cinci sfaturi ușoare pentru a face un prânz minunat, veți fi un profesionist în cel mai scurt timp.
-
Începeți cu containerul potrivit
Shirley Yamaguchi Hsu / Molidul
Cutia bento unde va fi împachetat prânzul poate fi la fel de fantezistă sau atât de simplă pe cât doriți. O mare varietate de mărci și stiluri de tip bento box cu prețuri variate sunt disponibile pentru a alege dintre dvs.; cu toate acestea, țineți cont de următoarele caracteristici importante ale casetei bento în timp ce selectați una care vi se potrivește și stilului dvs. de viață.
- Recipientul are un capac bun și sigur, închis. Containerul are divizoare. Cel puțin un divizor pentru a crea două secțiuni sau trei sau patru divizori. Notă: Bento poate fi ambalat și într-un recipient simplu, fără divizor. Deși majoritatea containerelor Bento sunt plate, alte stiluri de recipiente Bento sunt cilindrice, cu compartimente stivuibile separate atât pentru supă cât și pentru alimentele solide. Dacă vă place ciorba sau tocanele, acest stil de recipient bento ar putea funcționa cel mai bine.
-
Accessorize
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Piața cutiilor și accesoriilor Bento este suficient de semnificativă pentru consumatori să aleagă dintre un număr mare de articole disponibile prin supermarketuri tradiționale japoneze sau asiatice sau online.
Accesoriile includ:
- FurculițeCoșețeBuzele Broșe sau picături minini - pentru preluarea micilor mușcături de mâncare Cupe alimentare (sau cupe de copt) din silicon, hârtie sau aluminiu decorative au diferite forme și dimensiuni - pentru a deține diferite tipuri de alimente pentru a separa mâncarea cu sos de fructe, de exemplu
-
Planifica
Judy Ung / molidul
Cu un pic de planificare, veți descoperi cât de ușor este să pregătiți un prânz sănătos de care atât dumneavoastră, cât și copiii și familia dvs. vă puteți bucura de cinci zile pe săptămână! Dacă vă planificați deja cinele zilnice cu un plan săptămânal de mâncare, este mai mult decât probabil că veți avea la dispoziție o parte corectă de alimente sănătoase. S-ar putea să descoperiți că tot ce trebuie să faceți în ceea ce privește planificarea bento, este să faceți o porție suplimentară din masa de seară, astfel încât resturile să fie disponibile pentru a fi ambalate în ziua de a doua zi. Simplu!
-
Bento poate fi folosit pentru mulți bucătari
Toshiro Shimada / Moment deschis / Getty Image
Conținutul prânzului tău bento nu se limitează la mâncarea japoneză. În bento pot fi de asemenea incluse alimente precum sandvișuri, ambalaje, paste și salate. De asemenea, pot fi incluse și alte alimente pentru gustări, precum brânză și biscuiti. Așa cum am menționat mai sus, ciorba și tocanita pot fi, de asemenea, ambalate într-un prânz bento folosind recipiente speciale bento.
-
Echilibru și estetică
Shirley Yamaguchi Hsu / Molidul
Echilibru:
Unul dintre cele mai importante aspecte ale ambalării unui prânz bento este alimentația. Adăugați o mulțime de legume și fructe și cantități moderate de proteine slabe și cereale integrale cu o porție mică de lactate. USDA (Departamentul Agriculturii din SUA) recomandă următoarele proporții pentru o masă echilibrată:
- 40% legume30% boabe integrale20% proteine10% fructe
Estetică:
Odată ce articolele pentru bento-ul tău au fost hotărâte, ambalează-le bine și strâns în containerul tău cu bento. Încercați să separați legumele și fructele, ambalând acestea într-o secțiune a cutiei bento, și a boabelor și proteinelor într-o altă secțiune a cutiei bento. Utilizați accesorii bento (divizoare, frigarui, etc.) pentru a separa alimentele și a adăuga estetica. Rețineți, cu cât produsele alimentare sunt mai stricte în ambalajul dvs. și cu cât spațiul este mai puțin liber, cu atât este mai probabil ca bento-ul dvs. să-și păstreze estetica și mâncarea să rămână la loc.
