Molly Watson
Există o mulțime de moduri de a pregăti dovleceii de iarnă. Aici acoperim cele mai ușoare și comune. Ei funcționează de minune dacă aveți o dovlecei de butternut, o dovlecei de ghindă, o dovlecei de spaghete, un dovleac sau orice dovlecei de iarnă.
Cel mai bine, aceste metode funcționează pentru a găti dovlecelul pentru a folosi orice fel de plăcere, inclusiv simplu servit cu un pic de unt și zahăr sau doar sare și piper pentru un fel de mâncare însorit ușor, aromat, ambalat cu nutrienți.
Urmărește acum: Rețetă delicioasă cu coajă de butternut la cuptor
-
Cum se coace sau se rumenește dovleceii de iarnă
Molly Watson
Se preîncălzește cuptorul la 375 F. Se taie orice capăt de tulpină pe care îl poate avea dovlecelul. Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime. Folosiți o lingură mare de supă sau un baler de pepene galben pentru a scoate și arunca semințele și lucrurile fibroase care cresc în jurul lor. Ulei ușor sau unt o foaie de copt sau o tigaie. Puneți jumătățile de dovlecei tăiate în jos pe foaie și coaceți până când sunt fragede cu o furculiță, care poate dura oriunde între 15 și 45 de minute, în funcție de tipul și dimensiunea dovleceii de iarnă la îndemână.
Prăjirea sau coacerea funcționează pentru toate dovleceile de iarnă și este un mod deosebit de bun de a găti un număr mare de dovlecei de iarnă. Odată prăjită, puteți scoate dovleceia fragedă de pe coajă și puteți servi cu unt și sare sau zahăr, sau folosiți-o pentru a face piure de dovlecel sau în rețete care apelează la dovlecei gătite, cum ar fi această tortă de condimente de dovlecel.
A se vedea, de asemenea, instrucțiuni specifice pentru prăjirea dovleceii de spaghete și prăjirea dovleacului.
-
Cum să aburi Squash Winter
Molly Watson
Reduceți jumătățile și dovleceii ca în imagine. Apoi tăiați sau tăiați dovlecelul în bucăți de servire, decojind dacă doriți. Aduți 1 centimetru de apă la fiert într-un vas mare. Pune bucățele de dovlecei într-un coș de aburi și așezați-l acoperit peste apa clocotită. Aburită, acoperită, până când este fragilă sau când este străpunsă cu o furculiță, 10 până la 20 de minute, în funcție de mărimea bucăților de dovlecei.
Ca și în cazul dovleceii prăjite sau coapte, dovlecelul aburit este de asemenea bun pentru mashing pentru a utiliza în rețete care apelează la dovlecei gătite.
Aburirea funcționează cel mai bine cu soiuri de dovlecei care nu sunt prea greu de curățat, cum ar fi dovlecelul butternut și dovlecelul kabocha, sau dovleceii care nu necesită peeling, cum ar fi dovlecelul delicat.
-
Cum se face cuptorul cu microunde
Molly Watson
Dovleceii cu microunde este plăcut pentru că îl puteți găti întreg, apoi îl tăiați, îndepărtați semințele și toate acestea, odată ce carnea este deja fragedă. Arunca dovleceii de iarnă peste tot cu o furculiță. Cuptor cu microunde la putere maximă 5 minute pentru dovlecei mai mici și 10 minute pentru dovlecei mai mari. În acest moment, o furculiță ar trebui să străpungă ușor coaja și carnea. În caz contrar, se pune dovlecei la microunde la intervale de 1 minut până când este fragedă. Lasă dovleceia să stea până când este suficient de răcoros pentru a se descurca. Tăiați-l pe jumătate în lungime, scoateți și aruncați semințele și condimentați, scoateți sau tăiați dovlecelul după cum doriți.
Micro-ondularea este o modalitate ușoară de a găti toate soiurile de dovlecei de iarnă.
