Molidul
- Total: 75 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 45 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 746 | calorii |
| 40g | Gras |
| 52g | Carbohidrați |
| 43g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 746 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 40g | 52% |
| Grăsimi saturate 18g | 88% |
| Colesterol 136mg | 45% |
| Sodiu 1779mg | 77% |
| Carbohidrat total 52g | 19% |
| Fibră dietetică 6g | 23% |
| Proteine 43g | |
| Calciu 373mg | 29% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această delicioasă rețetă de casă de pui și biscuiți de casă este surprinzător de ușor de preparat și se gătește rapid. În plus, veți termina cu suficienți biscuiți pentru a economisi sau îngheța pentru o altă masă.
ingrediente
- Pentru pui
- 2 jumătăți mari de piept de pui (intrare osoasă)
- 3 cani bulion de pui
- 1 ceapă mărunt (tocată)
- 1/2 lingurita cimbru de frunze uscate
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 4 linguri unt
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1/4 până la 1/2 cană smântână grea (sau frișcă)
- 1 la 1 1/2 cani mazăre congelată (fierte; sau mazăre și morcovi)
- Sare de sare (sau după gust)
- Ardei iute (sau după gust)
- Pentru biscuiți
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 1 lingură praf de copt
- 3/4 linguriță sare
- Opțional: 2 lingurițe de zahăr
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt (tocat)
- 1 1/2 cani smantana grea (sau frisca)
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, această rețetă de pui și biscuiți este împărțită în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine gătitul.
Pregătiți puiul
Adună ingredientele.
Molidul
Puneți puiul într-o cratiță mare cu bulionul de pui, ceapa, cimbru și piper. Aduceți la fiert.
Molidul
Reduceți căldura la scăzut, acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 25 până la 30 de minute, până când puiul este fiert și nu mai este roz.
Molidul
Scoateți puiul din bulion; rezervați bulionul și dați deoparte. Când puiul este suficient de răcoros pentru a se descurca, scoateți carnea din oase și tocați grosier sau mărunțit.
Molidul
Ungeți un vas de copt de 8 sau 9 inci sau pulverizați-l cu spray antiaderent pentru gătit. Încălziți cuptorul la 375 F.
Puneți puiul în vasul de copt.
Molidul
Stropiți mazărea sau mazărea gătită și morcovii peste pui în vasul de copt.
Molidul
Într-o cratiță la foc mediu, topiți untul.
Molidul
Se amestecă făina și se gătește, amestecând, timp de 1 până la 2 minute.
Molidul
Adăugați treptat cele 2 căni de bulion de pui și continuați să gătiți până la îngroșare, amestecând frecvent. Se adaugă în sos 1/4 la 1/2 cană de smântână grea. Gustă și adaugă sare și piper, după cum este necesar.
Molidul
Toarnă sosul peste pui și legume în vasul de copt.
Molidul
Urmați pașii următori pentru a pregăti biscuiții.
Pregătiți biscuiții
Intr-un bol mare, bateti faina cu praful de copt, 3/4 lingurita de sare, zaharul (optional) si patrunjelul. Amestecați bine.
Molidul
Cu o furculiță, amestecă smântâna grea până se umezeste. Întoarceți amestecul de aluat pe o suprafață inflorită și, cu mâinile înmuiate, frământați de 3 sau 4 ori, până când aluatul se ține împreună.
Molidul
Se taie într-un cerc de aproximativ 1/2 inci grosime și se taie cu 1 tăieturi de biscuiți 3/4 până la 2 inci
Aranjați biscuiții peste amestecul de pui fierbinte și sos în vasul de copt.
Molidul
Adunați aluatul resturi împreună și tăiați mai mulți biscuiți, așezați pe amestecul de pui sau pe o tigaie sau o tigaie unsă. Repetați până când este folosit tot aluatul. Puteți congela, de asemenea, biscuiți tăiați în plus, tăiați pe foaia de copt. Puneți biscuiții înghețați într-o pungă congelatoare și coaceți-o în altă perioadă.
Coaceți puiul și biscuiții și biscuiții simpli până la rumenit, aproximativ 20 până la 24 de minute.
Molidul
Serviți acest fel de mâncare cu o salată aruncată pentru o cină gustoasă de familie.
Bacsis
- Pentru a adăuga mai multă aromă bulionului de pui, adăugați o linguriță de granule de bouillon de pui sau bază de pui sau folosiți o parte din bulion de pui condensat în lichidul de gătit. Nu adăugați sare până când sosul nu s-a îngrășat.
Varianta retetei
- Farfuria ilustrată a fost făcută cu 2 jumătăți mari de piept de pui, dar se poate folosi pui rămas fiert sau un pui rotisor. Dacă utilizați pui rămas, faceți sosul cu un stoc de pui de bună calitate.
S-ar putea sa-ti placa si
Etichete reteta:
- Biscuit
- pui și biscuiți
- cină
- sudic
