Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 35 min
- Randament: 1 pâine (servește 8-10)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 212 | calorii |
| 14g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 pâine (servește 8-10) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 212 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 2g | 9% |
| Colesterol 64mg | 21% |
| Sodiu 217mg | 9% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 65mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Dacă sunteți un fan al ceaiului verde, vă veți bucura de această rețetă pentru nokcha sau ceai verde, tort. Acest tort simplu și umed este subtil dulce, așa că poate fi un tratament adecvat pentru cineva cu diabet sau o altă afecțiune de sănătate în care trebuie administrată zahărul din sânge. Desigur, dacă nu există niciun motiv medical pentru a nu vă răsfăța dintele dulce, puteți ajusta cantitatea de zahăr din această rețetă pentru a face un tort mai dulce. De asemenea, puteți bloca tortul cu ceai verde cu o delicioasă cremă de brânză înghețată.
Aveți nevoie de pulbere naturală de ceai verde pentru a face acest tort, pe care ar trebui să îl puteți găsi în majoritatea magazinelor alimentare din Asia sau la comercianții de retail online specializați. Eticheta coreeană va spune probabil: „Nokcha Karu”, în timp ce brandurile japoneze vor spune „Matcha”. Dacă nu există o piață asiatică în zona dvs. și preferați să faceți cumpărături în persoană decât online, puteți face o vizită la un retailer de ceai. pentru a găsi pulbere Matcha. Acest tip de ceai a dezvoltat o consecință uriașă în Occident, datorită unor persoane publice, precum Dr. Oz, care își aduce beneficiile la televizor.
Fiți conștienți că ceaiul verde are cofeină în el, așa că, dacă există vreun motiv pentru care să evitați stimulentul, aveți grijă.
ingrediente
- 3 ouă
- 1/2 cană de zahăr superfine. * (Puteți utiliza mai puțin dacă preferați ca tortul dvs. să nu fie dulce.)
- 1/2 cană ulei vegetal
- 3/4 ceașcă de iaurt simplu în stil grecesc
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 1/2 cani faina de tort
- 1 linguriță praf de copt
- 6 lingurițe pulbere de ceai verde (nok-cha karu, matcha)
- Cremă de brânză înghețată (opțional
Pași pentru realizarea ei
Pentru a începe să faceți tortul, porniți cuptorul și preîncălziți-l la 350 F.
Apoi, într-un bol de amestecare, bateți ouăle, zahărul, vanilia și uleiul împreună până când amestecul rezultat este pufos și ușor.
Amestecați ușor iaurtul grecesc în amestec. Acest iaurt are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv conținut ridicat de proteine și probiotice, care sunt excelente pentru echilibrarea bacteriilor intestinale. Alegeți soiul organic dacă este disponibil și în limita bugetului dvs.
După ce amestecați iaurtul, obțineți un bol separat, apoi setați făina, praful de copt și pulberea de ceai verde împreună.
În continuare, pliați ușor amestecul de făină în amestecul de zahăr umed cu iaurt.
Apoi, turnați amestecul de prăjituri rezultat într-o tigaie cu tort unsă, netezind partea de sus până la nivel.
Coaceți prăjitura timp de 35 de minute sau până când blatul devine maro auriu și o scobitoare iese curată din mijloc. Dacă există băutură la alegere, țineți prăjitura la cuptor pentru încă câteva minute, verificând periodic până când se termină.
Dacă folosiți cremă de brânză în loc de zahăr, așteptați să se răcească tortul înainte de a-l îngheța.
* Dacă nu găsești zahăr superfine, învață să te descurci singur.
** NOTĂ: Dacă nu aveți făină de tort și trebuie să înlocuiți faina cu toate scopurile în această rețetă, atunci trebuie să utilizați FĂRĂ SCURTĂ Folosiți 1, 5 căni minus 3 linguri de făină cu toate scopurile.
Ceaiul verde este un antioxidant binecunoscut
Ceaiul verde este un element esențial al dietei estice, dar pe măsură ce occidentalii încep să se intereseze de toate lucrurile din Orient, ceaiul a obținut următorii străini. De fapt, ceaiul verde a fost utilizat în sute de studii clinice occidentale în ultimii ani, iar cercetările au fost copleșitoare de pozitive. S-a descoperit că ceaiul verde poate combate cancerul, bolile de inimă, colesterolul ridicat, diabetul și demența. Poate contracara efectele problemelor de sănătate reproductivă, cum ar fi fibroamele și endometrioza. Și dacă îți urmărești talia, studiile au descoperit că ceaiul verde are proprietăți de sablare.
Deci, ce este atât de magic despre ceaiul verde? Frunzele nefermentate de ceai verde conțin antioxidanți cunoscuți sub numele de polifenoli, care combat radicalii liberi care afectează celulele din organism și duc la boli. Polifenolii conțin șase compuși majori de catechină, cel mai cunoscut EGCG, care a făcut obiectul multor cercetări. EGCG este chiar vândut ca supliment.
Etichete reteta:
- Tort
- tort de ceai verde
- desert
- asiatic
