jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 80 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 60 min
- Timp de marinare: 2 ore
- Randament: 40 aripi (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 458 | calorii |
| 20g | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 40 de aripi (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 458 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 25% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sodiu 1038mg | 45% |
| Carbohidrat total 31g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 72mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste aripi de pui de soia cu miere lipicioasă sunt o mare schimbare de ritm față de rețeta tradițională aripilor de pui în stil bufalo. Praful ușor de făină oferă acestor aripi „prăjite cuptor” un înveliș frumos pentru a înmuia delicioasa glazură de soia cu miere.
ingrediente
- 1/2 cană sos de soia
- 1/2 cană miere
- 1/4 cană zahăr brun
- 2 căței de usturoi (zdrobit)
- 1 lingură sos fierbinte Louisiana (mai mult sau mai puțin după gust)
- 2 linguri de ghimbir (proaspăt, răcit fin)
- 3 kilograme aripi de pui (tăiate în 2 secțiuni, vârful aripii aruncat)
- 3/4 cana faina cu toate scopurile
Pași pentru realizarea ei
Amestecați sosul de soia, mierea, zahărul brun, usturoiul, sosul fierbinte și ghimbirul într-un bol până la combinare.
Pune aripile într-un bol mare și toarnă peste 1/3 cană de sos. Aruncați la acoperire și la frigider timp de 2 ore.
După 2 ore de marinare, scurgeți bine aripile și uscați-le cu prosoape de hârtie.
Pune făina într-o pungă de gunoi mică sau chiar într-o pungă de cumpărături din hârtie. Adăugați aripile, închideți punga și agitați bine. Aripile de pui ar trebui să fie ușor prafuite cu făină.
Preîncălziți cuptorul până la 400 F. Acoperiți două tigăi cu jumătate de foi cu folie și pulverizați bine cu uleiul de canola.
Scuturând orice exces de făină, distribuiți aripile de pui uniform pe tigăi și pulverizați aripile cu ulei de canola pentru a se înveli.
Coaceți 20 de minute, întoarceți aripile de pui și coaceți încă 15 minute. Ungeți glazura peste aripi și continuați să gătiți încă 20 de minute, întorcând și periați mai multă glazură de mai multe ori până când ați terminat.
Când aripile de pui au terminat, transferați-le într-un castron curat în timp ce sunt încă fierbinți și turnați glazura rămasă. Aruncați până când toate aripile de pui sunt acoperite bine și transferați pe un platou de servire. Se lasă să se răcească să se încălzească înainte de servire.
Etichete reteta:
- Pui principal
- aperitiv
- american
- Superbowl
