Muffins de afine făcute cu ricotta.
John E. Kelly / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 12 briose (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 181 | calorii |
| 10g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 12 briose (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 181 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 12% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sodiu 223mg | 10% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 108mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ricotta este un ingredient esențial în multe feluri de mâncare italienești, dar deseori sfârșești cu brânză rămasă care rămâne nefolosită atunci când faci mici versiuni ale unei rețete, doar pentru două. Muffins ricotta de afine sunt o modalitate delicioasă de a folosi ricotta rămasă.
Această rețetă face brioșe uimitor de umede, care au o perioadă de valabilitate bună; vor dura două-trei zile înainte să înceapă să se învețe și, de asemenea, să înghețe bine. Afinele sunt un tratament de vară, în sezon în iulie și august, în funcție de locul în care locuiți. De asemenea, puteți folosi afine congelate - folosiți-le direct din congelator, nepăzite.
ingrediente
- 1 1/2 cani faina
- 3/4 cana zahar
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță sare de mare
- 3/4 cană ricotta brânză (cea mai bună grăsură este ricotta)
- 1/3 cana ulei de canola
- 5 linguri de lapte (integral)
- 1 ou
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 cană afine (proaspete)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 375 F și pulverizați o tigaie de brioșă standard cu 12 cani cu ulei de gătit.
Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un bol mare de amestecare.
Bateti impreuna ricotta, uleiul, laptele, oul si vanilia. Utilizați o spatulă agitați ingredientele lichide în ingredientele uscate. Aveți grijă să nu se amesteca prea mult.
Îndoiți afine, apoi umpleți cupe de brioșă la trei sferturi din drum.
Coaceți timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Răciți tigaia pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Rotiți tigaia cu susul în jos și brioșele vor aluneca afară când sunteți gata de servit.
Etichete reteta:
- coacăze
- mic dejun
- american
- înapoi la școală
