Anita Schecter
- Total: 52 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 40 min
- Congelare: 4 ore
- Randament: 8 porții (1/2 cupă)
Când întrebi oamenii dacă preferă dulce sau sărat, vei primi probabil un amestec destul de uniform de răspunsuri. Dar întreabă-i dacă le place combinația împreună și șansele sunt ca majoritatea să le placă. Este, fără îndoială, motivul pentru care covrigii sărați acoperiți cu ciocolată și sosul de caramel sărat sunt astfel de elemente populare. Uitați-vă la orice magazin bun de ciocolată și ar trebui să existe un rând de bomboane frumos cioplite cu ciocolată cu un vârf de sare de mare deasupra. De asemenea, nuci confiate sau acoperite cu ciocolată sunt bune, dar sunt mult mai grozave dacă nucile sunt sărate.
Așadar, adăugarea unui element sărat la înghețată cremoasă dulce este un câștigător sigur. Însăși înghețata cu fistic nu este de obicei sărată, însă amestecarea bucăților de fistic sărat cu fistic într-o înghețată pe bază de miere îndeplinește cu siguranță această dorință dulce și sărată.
A face înghețată acasă nu numai că este ușor, dar vă permite să personalizați aromele. În acest caz, adăugarea de miere la baza de vanilie adaugă o aromă minunată și puteți amesteca în cât mai puține sau la fel de multe dintre acele fisticuri sărate delicioase, pe care doriți. Există două metode principale de preparare a bazei de înghețată. Unul este să folosești o bază cu cremă gătită, care conține ouă, iar cealaltă este o opțiune simplă, care nu necesită gătit. Această rețetă folosește metoda lactată fără gătit.
Rețineți că culoarea fisticului, deși este cu siguranță verde, nu este nicăieri aproape de nuanța verde profund pe care o găsiți în fisticul cumpărat din magazin sau chiar înghețată cu mentă. Cu siguranță puteți adăuga o culoare alimentară verde înghețată dacă doriți cu adevărat acea nuanță verde strălucitoare. Însă rețeta nu o include și, în schimb, păstrează culoarea naturală, bej de miere, dar cu flori verzi din bucățile de fistic.
Această rețetă este ușoară și simplă și are ca rezultat lovitura perfectă de dulce, sărat și cremos în fiecare mușcătură. Un tratament perfect pentru o zi caldă de vară. Bucurați-vă!
ingrediente
- 1 cană lapte integral
- 2 cani smântână grea
- 1/2 cană miere
- 1/4 cana zahar granulat
- 1 lingura de vanilie (cea mai bună este pasta de vanilie, dacă o ai)
- 1/4 lingurita sare
- 1 cană fistic prăjit și sărat, zdrobit
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mare, bateți împreună laptele întreg, smântâna grea, mierea, zahărul granulat, vanilia și sarea.
Adăugați fisticul prăjit la un procesator de alimente și bateți pulsul de câteva ori până când nucile sunt foarte defalcate, dar nu pulbere sau pastă. Adăugați fisticul zdrobit în bol.
Turnați amestecul în producătorul de înghețată și urmați instrucțiunile producătorului pentru o utilizare corectă. Se toarnă amestecul timp de 35 până la 40 de minute, se transferă într-un recipient sigur la congelator și se congelează cel puțin 4 ore înainte de servire.
Etichete reteta:
- Inghetata
- desert
- Orientul Mijlociu
- vară
