Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 7 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 7 ore
- Randament: 1 friptură de porc (8 porții)
Muștar de miere, ceapă și usturoi condimentează o friptură de porc dezosată până la perfecțiune, deoarece se gătește încet în aragazul tău lent. Dacă doriți să utilizați mai mult de cinci ingrediente în această rețetă ușoară pentru friptura de porc cu muștar de miere, puteți adăuga morcovi pentru bebeluși sau câteva mere groase, feliate, împreună cu ceapa și usturoiul.
Crockpot-ul sau aragazul lent este o modalitate excelentă de a găti prăjirile. Carnea se încinge literalmente pe măsură ce gătește, ceea ce o face foarte fragedă și suculentă. De asemenea, absoarbe într-adevăr aromele celorlalte alimente cu care îl gătiți. Carnea de porc se feliază frumos și este delicioasă cu sosul picant și savuros.
O friptură de porc dezosată cu carne dezosată poate fi făcută din mai mult de o bucată de carne. Sunt rulate împreună și legate cu sfoară de măcelărie. Dacă pe friptură există un strat de grăsime, tăiați-l. Acea grăsime ajută la protejarea fripturii în cuptor și la menținerea umedă, dar în crockpot, se va topi doar și sosul va fi gras. Și nu confundați lăutul de porc cu coada de porc! O friptură de pâine este mult mai mare decât o coadă și are mai multă grăsime și o textură diferită.
Carnea de porc trebuie să fie gătită la o temperatură minimă de 145 F, așa cum a fost testată cu un termometru alimentar. Îl puteți găti la mai bine, dacă doriți, dar USDA a stabilit că temperatura respectivă este sigură.
Serviți acest minunat fel de mâncare cu niște cartofi zgâriați, o salată verde aruncată cu căpșuni și niște coaja de ceapă.
ingrediente
- 1 ceapă (tocată)
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 1/3 cană muștar de miere
- 1 lingură. sare
- 1/4 lingură. piper
- 1 linguriță frunze de cimbru uscate
- Friptură de porc dezosată cu 1 lb.
- 1/4 cană bulion de pui
- 1 lingură amidon de porumb
- 1/4 cană apă
Pași pentru realizarea ei
Pulverizați un crockpot de 4-6 sferturi cu spray de gătit antiaderent și adăugați ceapă și usturoi.
Condimentează friptura de porc cu sare și piper și presară cu cimbru. Întindeți muștarul de miere pe friptură.
Puneți friptura acoperită deasupra cepei și usturoiului; se adauga bulionul de pui. Acoperiți crockpot-ul și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore.
Îndepărtați friptura și acoperiți cu folie pentru a menține cald în timp ce faceți sosul.
Combinați amidonul de porumb și apa într-o cratiță medie și amestecați-l cu biciul de sârmă. Adăugați sucuri de la aragazul lent și ceapa și usturoiul gătit în cratiță și gătiți la foc mediu până se fierbe și se îngroașă amestecul, amestecând frecvent.
Condimentează după gust. Adăugați mai multă sare, piper, cimbru sau muștar de miere, dacă este nevoie. Crockpot mută aceste arome din cauza timpului său lung de gătit.
Feliați friptura și serviți-o cu sosul.
Etichete reteta:
- porc
- cină
- american
- înapoi la școală
