YinYang / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 279 | calorii |
| 19g | Gras |
| 25g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 279 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 19g | 25% |
| Grasimi saturate 12g | 58% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sodiu 100mg | 4% |
| Carbohidrat total 25g | 9% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cookie fragile este o minunată răspândire a rețetei tradiționale de prăjituri cu cipuri de ciocolată, folosind ca bază scurtă fragedă de topire. Nu există ouă în această rețetă, motiv pentru care au această textură minunată.
Partea cea mai importantă a acestei rețete este modul în care măsurați făina. Scoateți făina ușor în ceașcă și nivelați-o cu spatele unui cuțit. Nu scoateți niciodată cana de măsurare în făină; veți obține cu aproximativ 25% mai multe, iar cookie-urile vor fi uscate și dure.
ingrediente
- 1 cană de unt (temperatura camerei)
- 2 lingurite vanilie
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 cană zahăr
- 1/2 cană zahăr brun
- 2 cani faina
- 2 1/2 cani chipsuri de ciocolată semisweet (împărțite)
- Opțional: 1 cană de coajă tocată
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Combinați untul, vanilia, sarea și zahărul într-un castron mare și bateți împreună până când s-au amestecat bine, folosind spatele unei linguri. Se amestecă făina până se amestecă. Adăugați 2 căni de chipsuri de ciocolată și nuci, dacă folosiți.
Apăsați uniform aluatul de fursec într-o tigaie cu jeleu de 15 x 10 inch. Coaceți timp de 15 până la 25 de minute, până când sunt aurii deschise. Verificați la 15 minute de coacere, apoi urmăriți cu atenție cookie-urile; merg de la maro deschis la ars în jurul marginilor foarte repede. Lăsați să se răcească în tigaie pe suportul de sârmă.
Puneți 1/2 cană chipsuri de ciocolată într-o sticlă de măsurare și cuptor cu microunde sigure la 50% putere timp de 1 minut; se agită până s-a topit. Aruncați peste prăjiturile răcite. Apoi sparge cookie-urile în bucăți neregulate. Depozitați în recipient etanș.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- înapoi la școală
