LauriPatterson / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 cotlet de porc (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 568 | calorii |
| 32G | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 56g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 cotlet de porc (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 568 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grasimi saturate 12g | 60% |
| Colesterol 188mg | 63% |
| Sodiu 326mg | 14% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 56g | |
| Calciu 59mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cotletele de lăutar de porc dezosate sunt accentuate cu o delicioasă boabă de muștar de muștar. Rapid și ușor de făcut. Unele bucăți de lână dezosate pot fi puțin dure la mușcătură. Pur și simplu așezați între foile de folie de plastic și lire ușor cu partea plată a unui mațel de carne pentru a se tandra. Formați din nou și continuați cu rețeta. Și amintiți-vă, nu este nevoie să gătiți excesiv carne de porc în aceste zile.
ingrediente
- 4 cotleturi de lână de porc dezosate
- 1 linguriță de usturoi pudră
- Sare cușer
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 1/2 cană vin alb
- 1/4 cană bulion de pui
- 2 linguri muștar Dijon
- 1 lingura miere
- 1/4 cană smântână grea
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Condimentează pe ambele părți cu praf de usturoi, sare și piper.
Încălziți o tigaie grea, adâncă la foc mediu-înalt. Adăugați ulei de măsline și turnați pentru a acoperi partea de jos a tigaiei. Caută bucăți de lână de porc pe ambele părți până se rumenesc, întorcându-se o singură dată. Scoateți pe un platou.
Adăugați cu grijă albul în picăturile de tigaie și amestecați, răzuind orice biți rumeniți, timp de 2 minute, până când se reduce la jumătate. Adăugați bulion de pui, muștar Dijon și miere. Se combină și se continuă gătirea la foc mediu timp de 2 minute. Bateți cu smântână și gătiți până la îngroșare, aproximativ 2 minute.
Întoarceți cotletele de porc în tigaie, împreună cu orice picături. Întoarceți-vă pentru ambele părți și reîncălziți aproximativ 1 minut. Serviți cotletele de lână de porc cu sosul de tigaie de muștar.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Porc
- antreu
- american
- toamna
