Sue Ann Reese / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 8 porții
Zahărul brun este folosit pentru o multitudine de lucruri. Fie că este vorba de a renunța la untul topit pe piping cartofi dulci fierbinți sau folosit pentru a îndulci sosurile sau marinele preferate, se găsește frecvent în multe rețete. Puneți-vă bine zahărul brun și faceți o plăcintă delicioasă cu zahăr brun.
Această plăcintă cu zahăr brun se coace cu un topping de bezea. S-ar putea să-l terminați și cu un topping cu frișcă. Acesta este un desert delicios pentru orice ocazie. Împerechează-o cu băutura caldă preferată în timp ce te relaxezi după felul principal alături de prieteni și familie de Crăciun sau Ziua Recunostintei
ingrediente
- 1 cană zahăr brun (ambalat ferm)
- 1/4 lingurita sare
- 2 linguri apă
- 2 căni de lapte (la rece)
- 4 linguri amidon de porumb
- 2 gălbenușuri de ou (ușor bătute)
- 2 linguri unt
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 coajă de plăcintă la cuptor
- Pentru bezea:
- 2 albusuri
- 4 linguri zahăr brun
- 1/2 lingurita vanilie
Pași pentru realizarea ei
Combinați zahărul brun, sarea și apa într-o cratiță sau o tigaie superioară a unui cazan dublu.
Se fierbe la foc mediu la un sirop gros (aproximativ 5 minute).
Încălziți aproximativ 1 - 2 centimetri de apă în fundul centralei duble la foc mediu până când apa este fierbinte.
Amestecați 1/4 cană de lapte și amidon de porumb într-o pastă subțire.
Adăugați 1 3/4 cani de lapte; se toarnă în siropul fierbinte și se gătește, amestecând, peste apa fierbinte până când este gros și neted, apoi se gătește 15 minute mai mult, amestecând constant.
Se amestecă o cantitate mică de amestec în gălbenușuri de ou bătute, se întoarce în cazanul dublu și se gătește câteva minute mai mult.
Se adaugă untul și vanilia și se amestecă până se amestecă. Răciți ușor umplutura și turnați-o într-o coajă de tort.
Încălziți cuptorul la 325 F.
În timp ce umplerea plăcintei se răcește, bateți albușurile de ou până când țin vârfurile rigide.
Se adaugă treptat cele 4 linguri de zahăr brun, bătând constant. Se adaugă vanilia.
Împingeți ușor bezea pe umplutură, răspândindu-se la crustă.
Se coace la 325 F pentru aproximativ 20 de minute, sau până când este ferm și rumenit ușor.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- plăcintă
- plăcintă cu zahăr brun
- desert
- sudic
