Zahăr brun condimentat simplu sirop. Bill Boch / Stockbyte / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 1 cană sau 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 76 | calorii |
| 0g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 cană sau 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 76 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 5mg | 0% |
| Carbohidrat total 18g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 31mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Multe cocktail-uri pot beneficia de dulceața întunecată a zahărului brun și este ușor să vă faceți propriul sirop simplu acasă. Această rețetă folosește zahăr brun pentru bază și adaugă mirodenii tradiționale de sărbătoare pentru a-i oferi o răsucire caldă, bogată, perfectă pentru cocktailurile de iarnă.
Asigurați-vă că utilizați condimente întregi pentru a ușura încordarea. Singura excepție este cu nucșoara, care va trebui să fie gratată. Puteți așeza și toate condimentele mai mici într-o pungă de ceai sau bilă și așezați-o în sirop. Acest lucru poate elimina folosirea unui filtru complet, deoarece pur și simplu puteți pescui scorțișoara și portocala cu o lingură mare.
Fasolea de vanilie este opțională, deoarece este una dintre cele mai scumpe condimente de pe piață. Dacă poți, îți recomand să o adaugi, deoarece într-adevăr este un fel de final al amestecului de condimente. În absența sa, se poate folosi 1/2 linguriță de extract de vanilie.
ingrediente
- 1 cană zahăr brun
- 1 cană apă
- 3 bețișoare de scorțișoară
- 1 linguriță allspice
- 1 linguriță cuișoare întregi
- 1 lingurita nucsoara rasa
- 1 lingură de coajă de portocală
- 1/2 fasole de vanilie (opțional)
Pași pentru realizarea ei
- Timpul de răcire permite condimentelor să infuzeze siropul. De obicei, le las timp de cel puțin 3 ore și îl puteți gusta periodic până când atinge aroma dorită.
Adu apă și condimente la fierbere.
Adăugați zahărul și agitați constant până când zahărul este complet dizolvat.
Scoateți de pe foc, acoperiți și lăsați să se răcească complet.
Se strecoară condimentele din sirop folosind o strecurătoare cu plasă fină.
Se sticlă și se păstrează la frigider.
Bacsis
- Acest sirop va rămâne proaspăt timp de aproximativ 2 până la 3 săptămâni într-o sticlă bine închisă. Proporțiile de mai sus fac aproximativ 1 cană de sirop și este ușor să faceți mai multe dacă doriți. Pur și simplu creșteți apa și zahărul, păstrând cele două măsurători egale.
Varianta retetei
- O variantă a acestei rețete adaugă merișoare și este folosită în cocktail-ul Silver Spiced Bell. O altă rețetă de zahăr brun săriți condimentele și optează pentru ardeiul jalapeno în Epice Sidecar.
Cocktailuri pentru siropul condimentat cu zahăr brun
Nu toate aceste cocktail-uri folosesc de fapt sirop de zahăr brun, dar asta nu înseamnă că nu pot fi îmbunătățite cu acesta. De fapt, majoritatea acestora sunt mai bune cu siropul și sunt scuza perfectă pentru a alcătui un alt lot.
O băutură caldă frumos - Exemplul perfect al modului în care acest sirop poate elimina ingredientele, adăugând în același timp mai multă aromă unei băuturi calde.
Toamna Chai Swizzle - O rețetă ușor de cremă irlandeză, folosiți siropul în loc de zahăr brun brut, dar păstrați batonul de scorțișoară.
Ginger Julep '68 Fastback - Condimentele siropului funcționează minunat cu ghimbir și bourbon, iar noroiul este mai ușor cu siropul.
Rum cu unt cald - Adăugați condimentele prin sirop și săriți zahărul brun. Acest favorit de sărbători a devenit mai ușor!
Cobbler de piersici - Dacă nu aveți lichior de alune în stoc, siropul maro este un înlocuitor excelent în acest cocktail cremos.
Peartini - Rețeta necesită „sirop simplu condimentat”, iar zahărul brun este o potrivire naturală.
Patch Pumpkin - Dacă adăugați ghimbir în amestecul de condimente de mai sus, aveți un sirop care înlocuiește „condimentul cu condimente de dovleac” și poate înlocui mierea, zahărul și condimentele din această băutură.
Aproape orice băutură caldă - chiar folosiți-o ca îndulcitor în cafeaua de dimineață sau ceaiul de după-amiază.
Multe cocktail-uri de vacanță - în special cele care folosesc deja condimentele, pur și simplu săriți pe acestea și folosiți siropul în loc.
Etichete reteta:
- sirop simplu
- american
- cină în familie
- băutură
