Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 plăcintă (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 381 | calorii |
| 12g | Gras |
| 67g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 placinta (8 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 381 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grasimi saturate 6g | 28% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sodiu 535mg | 23% |
| Carbohidrat total 67g | 24% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 95mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă pentru plăcintă cu mere franceză cu topping streusel este un clasic. Topul streusel este mult mai ușor de manipulat decât o a doua crustă de sus, astfel încât această plăcintă este simplă pentru începători, mai ales dacă utilizați o crustă frigorifică sau congelată pentru partea inferioară a plăcintei.
Această plăcintă este, de asemenea, cunoscută sub numele de plăcintă cu mere olandeze și face ca casa ta să miroasă incredibil, deoarece se coace.
Pentru crusta de plăcintă, puteți cumpăra un amestec de crustă într-o cutie, să o pregătiți și să o încadrați în tava de plăcintă sau puteți cumpăra o coajă de plăcintă înghețată. Nu folosiți o crustă de crăpătură; nu va rezista la umplerea de mere. Cu toate acestea, nu este dificil să-ți creezi propria crustă, iar această rețetă de crustă de plăcintă cu apă caldă este ușor de urmărit.
Încercați această versiune săracă cu mere cu calorii și sănătoase.
ingrediente
- Pentru plăcintă:
- 1 (9 inci) crustă de plăcintă fără făină
- 8 căni de mere (felii subțiri și decojite)
- 2 linguri suc de lămâie
- 1/2 cană zahăr granulat
- 3 linguri de făină universal
- 1/2 linguriță scorțișoară
- Pentru completarea Streusel:
- 2/3 cana faina cu toate scopurile
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 5 linguri unt rece
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți plăcinta
Încălziți cuptorul 425 F.
Pune merele într-un bol mare; se presara cu zeama de lamaie.
Într-un bol mic, amestecați împreună zahărul granulat, 3 linguri făină și 1/2 linguriță scorțișoară până la combinare. Se presară amestecul de zahăr peste amestecul de mere și se toarnă la acoperire.
Scoateți acest amestec într-o crustă de plăcintă neacoperită de 9 inci, mărunțind merele în centrul coajei.
Faceți Streusel
Amestecați împreună 2/3 cană faină, zahăr brun, 1/2 linguriță scorțișoară și unt într-un castron mediu până se sfărâmă. Presărați acest amestec peste merele din crustă.
Coaceți plăcinta la 425 F timp de 12 minute.
Reduceți temperatura cuptorului la 350 F și coaceți cu 30 până la 40 de minute mai mult sau până când merele sunt fragede atunci când străpungeți cu o furculiță și sucurile se fierb în centrul plăcintei.
Se răcește plăcinta pe un suport de sârmă și se taie în pană pentru a fi servită.
Cum să alegeți mere pentru coacere
Când faceți o plăcintă, alegeți cele mai bune mere pentru coacere. Aceste soiuri includ Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy și Winesap.
Vrei un măr care să reziste la coacere și să-și păstreze forma chiar și după ce este gătit. Unele mere se transformă în ciuperci atunci când sunt încălzite. Este excelent pentru mere, dar nu pentru o plăcintă!
De asemenea, îți dorești un măr cu un gust dulce și tart, pentru echilibru.
Etichete reteta:
- măr
- desert
- american
- înapoi la școală
