În multe părți ale lumii, Crăciunul și Revelionul sunt perioade tradiționale pentru servirea cookie-urilor festive, fie la petreceri, după cină de Crăciun, fie la un schimb de cookie-uri de cartier, precum și ambalate ca cadouri pentru prieteni și familie. În America de Sud, panettone (tortul cu fructe în stil italian) este cel mai popular cadou pentru mâncare, dar prăjiturile de sărbătoare sunt adesea servite la petreceri.
În loc de prăjitura tip zahăr decorată, aduceți ceva diferit la sărbătoarea dvs. de sărbători din acest an. Alfajorele (prăjiturile cu sandvișuri de caramel) sunt întotdeauna un succes, la fel ca trufele de ciocolată braziliană numite brigadeiros , care sunt ușor și distractive pentru copii. Sau lăsați copiii să se bucure de niște fursecuri decupatoare de turtă de turtă, în formă de oameni de turtă sau chiar lamați dacă doriți. Oricare ai alege, cookie-urile sunt sigur că vor fi un succes la petrecerea ta de Crăciun.
-
Vacanta Alfajores
Zoryana Ivchenko / Getty Images
Alfajor este o prajitura clasica din America Latina, formata din doua fursecuri delicate de zahar cu umplutura dulce de leche (caramel). Cookie-urile pot fi lăsate așa cum este, dar este, de asemenea, distractiv să decorezi alfajore de Crăciun cu stropi și / sau glazură, sau înmuiat în ciocolată. Acestea sunt un plus minunat pe placa de fursecuri de sărbătoare și se păstrează suficient de bine (într-un cositor) pentru a fi trimise pe mail ca cadouri.
-
Brigadeiros: Trufe cu ciocolată braziliană cu ciocolată
Samba Photo / Paul Fridman
Numele acestei trufe vine de la generalul de brigadă brazilian, Eduardo Gomes, un fan al acestui tratament, care a candidat la președinte în 1945. Odată ce amestecul va fi răcit, copiii se vor bucura să ajute cu această rețetă ușoară care combină aromele de caramel și ciocolată. Laptele condensat îndulcit este gătit împreună cu pulberea de cacao până când este gros și strălucitor; după ce este combinat cu unt și vanilie și refrigerat, amestecul este rulat în bile și acoperit în stropi de ciocolată. Brigadierii sunt serviți în mod tradițional în mici căni de hârtie.
-
Trufe cu tort Panettone
Getty Images / Tania Mattiello
Întrucât panettone este un cadou obișnuit cu mâncare de vacanță în America de Sud, folosirea tortului pentru a face o curățare cu bucătăria este o idee plină de resurse. Trufele cu tort panettone sunt o modalitate excelentă și delicioasă de a vă reinventa excesul de tort panettone în trufe destul de mușcate, perfecte pentru a da afară. Pur și simplu, amestecați panettonele mărunțite cu niște înghețuri și un pic de rom, și rulați-le în bile și înveliți-le cu ciocolată sau înghețată. Puteți decora trufele de tort cu stropi, nuci sau nucă de cocos mărunțită.
-
Cocadas: Macaroons de nucă de cocos Cu Dulce de Leche și Ciocolată
Getty Images / Carl Tremblay
Cocadele sunt versiunea sud-americană a unui macaroon de nucă de cocos îmbrăcat cu ciocolată neagră pentru sărbători. Acestea au dulce de leche în amestec, oferindu-le un pic de flat latin și o aromă extra-bogată de butterscotch-caramel. Ambele rețete uscate îndulcite și neindulcite funcționează în această rețetă, deci alegeți în funcție de preferințe. Ingredientele se amestecă între ele și apoi se lasă pe o foaie de fursecuri în mici movile. După coacere până la auriu, fundurile sunt scufundate în ciocolată și răcite până la setare.
-
Suspiros: Meringue Kisses
Getty Images / Piersicile înflorite
Cuvântul suspiro în spaniolă înseamnă „suspin”, deoarece aceste puține bucăți de prăjitură au doar un suspin de dulceață de satisfăcut. Pur și simplu puteți aromatiza aceste sărutări cu bezea cu vanilie sau puteți adăuga colorarea alimentelor, puțină mentă sau alte arome, nuci măcinate sau mini chipsuri de ciocolată pentru o notă festivă. O altă variantă este de a crea prăjituri sandwich prin înmuierea marginii plate a unui cookie în ciocolată topită și apoi căsătoria două cookie-uri împreună.
