Molidul mănâncă / Teena Agnel
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4
Hibachi este un dispozitiv tradițional japonez de gătit, care este folosit pentru a găti mâncăruri cu carne, legume și fructe de mare. De obicei este o placă fierbinte de metal cu un recipient care adăpostește fie lemn de ardere, fie cărbune. Dar doar pentru că nu ai unul acasă nu înseamnă că nu te poți bucura de același tip de aromă folosind grătarul propriu din curtea ta.
Această rețetă de friptură în stil hibachi începe pe grătar și se finisează într-un delicios sos de soia-ghimbir, ceea ce o face o opțiune minunată pentru cină. Acest lucru nu numai că îmbunătățește aroma fripturii, dar creează un fel de mâncare minunat pentru distracție. Și chiar dacă această rețetă nu este 100% tradițională pentru hibachi - din moment ce veți folosi grătarul dvs. și nu plăcuța tradițională - totuși oferă o modalitate excelentă de a avea aceeași carne marinată în confortul propriei case.
Aici oferim o variantă plină de aromă la friptura în stil hibachi de care suntem siguri că toată lumea se va bucura!
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- Pentru sos
- 1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 2 linguri oțet alb
- 1 lingura zahar granulat
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 2 lingurite ghimbir (ras)
- 1/2 linguriță piper alb
- Pentru friptura
- 4 fripturi (5 uncii)
- 4 lingurițe ulei vegetal
- 8 ciuperci mari (feliate)
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță ardei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Într-o cratiță mică, combinați ingredientele din sos și dați la fiert.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Reduceți căldura imediat la scăzut și gătiți, amestecând des, timp de 3 minute.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Preîncălziți grătarul.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Gratiți fripturile până când sunt rare.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Scoateți fripturile de pe grătar și tăiați-le în cuburi de dimensiuni ale mușcăturii.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Încălziți o tigaie și adăugați ulei.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Puneți bucățele de friptură și ciupercile într-o tigaie fierbinte. Condimentează cu sare și piper, gătește 3 minute.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Adăugați sosul în tigaie și gătiți încă 2 - 3 minute sau până când ciupercile sunt gătite, iar friptura a ajuns la donitatea dorită.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Serviți cu părțile preferate și bucurați-vă!
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Friptura dorită de friptură
- Rare: 120 până la 130 FMedium-Rare: 130 până la 135 FMedium: 140 până la 150 FMed-Well: 155 până la 165 FWell: 160 F
Etichete reteta:
- Ciupercă
- antreu
- japonez
- cookout
