AlexPro9500 / Getty Images
- Total: 70 min
- Pregătire: 35 min
- Gătit: 35 min
- Randament: servește 8
Această caserolă fabuloasă are cea mai minunată aromă. Șunca fragedă este amestecată cu un sos alb și legume salte și brânză topită, apoi umplute în paste de manicotti. Întreaga chestie este învelită în mai mult sos și brânză și coptă până se rumenește și se rumenește. Aceasta este una dintre cele mai bune metode de a folosi șuncă rămășiță de la masa de Paște sau de la cina de Crăciun.
De asemenea, îngheață foarte bine, așa că faceți câteva loturi în acest sezon de sărbători. Tot ce trebuie să adăugați la această rețetă pentru a face o cină completă este o salată verde aruncată cu ciuperci și roșii de struguri și un simplu pansament cu salată de vinetă, un pahar de vin alb și câteva prajituri pentru desert.
ingrediente
- 14 coji de paste manicotti
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 piper verde (semănat și tocat)
- 1/4 cană unt (sau ulei de măsline)
- 1 - 2 căni șuncă (gătită, cubulată)
- 1/3 cană parmezan rasă
- 1 borcan (16 uncii) de sos Alfredo
- 1 cană lapte integral
- 2 căni de brânză elvețiană mărunțită
- 1/2 cană de parmezan rasă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Gătiti manichiura conform indicațiilor de pe pachet. Goliți pastele, clătiți în apă rece, scurgeți din nou și puneți deoparte.
Între timp, într-o cratiță mare, gătește ceapa, usturoiul și ardeiul gras verde în unt sau uleiul de măsline la foc mediu, până când este fraged, aproximativ 5 - 6 minute.
Adăugați șunca în tigaie și lăsați deoparte să se răcească 10 minute. Se amestecă 1/3 cană de parmezan.
Într-o altă cratiță grea, combinați sosul Alfredo și laptele la foc mediu până când începe să abure, aproximativ 4 - 5 minute.
Se amestecă brânza elvețiană până se topește și se scoate de pe foc. Se amestecă 1/2 cană de sos de brânză cu amestecul de șuncă.
Umpleți cojile de manicotti gătite și răcite cu amestecul de șuncă (degetele funcționează cel mai bine pentru asta; este dezordonat, dar cel mai eficient).
Întindeți aproximativ 1/2 ceașcă de sos de brânză într-un vas de gătit de sticlă uns cu 9-inch și aranjați cojile de manicotti umplute peste sos. Dacă există umpluturi rămase, stropiți-l peste cochilii umplute. Turnați sosul de brânză rămas peste manichiușele umplute.
În acest moment, caserola poate fi răcită în frigider, apoi învelită și congelată până la 3 luni. Pentru a dezgheța și reîncălzi, decongelați caserola peste noapte la frigider, apoi descoperiți, presărați cu 1/2 cană de parmezan și coaceți la 350 F timp de 40 până la 50 de minute.
Etichete reteta:
- Brânză elvețiană
- antreu
- american
- Crăciun
