Anjelagr / Dreamstime.com
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 30 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 48 | calorii |
| 0g | Gras |
| 10g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 30 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 48 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 21mg | 1% |
| Carbohidrat total 10g | 4% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 18mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Căutați un nou mod de a vă bucura de banane sau de a intra în bucătăria indiană? Gulgulele, sau prajeli de banane indiene, sunt utilizarea perfectă pentru bananele supraîncălțate, care altfel ar fi aruncate în gunoi, la fel cum le-ați folosi pentru pâinea cu banane.
Iată un sfat dacă aveți banane supraîncărcate și nu sunteți gata să faceți gulgulele: acoperiți-le în folie de plastic și congelați-le. Apoi, scoateți-le atunci când sunteți gata să faceți înăbușirea bananelor indiene.
Natura prăjită a acestei mese nu o face un fel de mâncare de zi cu zi, dar poate fi un deliciu pentru ocazii speciale.
ingrediente
- 2 banane supraîncărcate (piure într-o pastă netedă)
- 1/2 cana zahar caster
- 1 linguriță semințe de fenicul
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un vârf de scorțișoară
- 1/2 până la 1 cană de lapte (integral sau degresat)
- 1 1/2 cani faina de grau integral
- 1 linguriță praf de copt
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol mare, amestecați împreună piureul, zahărul, semințele de fenicul, oul, esența de vanilie, scorțișoara și laptele. Amestecați să amestecați totul bine, asigurându-vă că zahărul se dizolvă complet.
Amestecați întregi făina de grâu și praful de copt într-un bol separat.
Folosind un bici, încet și puțin câteodată, adăugați făina în ingredientele umede. Amestecați bine pentru a vă asigura că nu există coșuri sau cât mai puține. Vrei să sfârșești cu un bătător care este cu adevărat gros. Este posibil să aveți nevoie de ceva mai multă făină pentru a obține această consecvență.
Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie la foc mediu. Veți ști că uleiul este încălzit la temperatura de care aveți nevoie pentru a prăji adânc gulgulele atunci când aruncați un pic minuscul în ea și bătătorul plutește până la suprafață, dar nu își schimbă încă culoarea.
Când uleiul este gata, folosește o lingură pentru a scoate și arunca o lingură de amestec în uleiul încins. Nu supraaglomerați tigaia, deoarece gulgulele se vor lipi unul de celălalt și se vor deteriora.
Folosiți o lingură pliată pentru a întoarce friscuții din când în când. Prăjiți până sunt aurii peste tot. Apoi se scurge cu ajutorul unei linguri fante și se așază pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a îndepărta cea mai mare parte a uleiului.
Serviți cât este încă fierbinte cu o cană aburindă de masala chai.
Bacsis
- Pentru un pic de decadență, praf gulgulele cu zahăr pudră înainte de servire.
Etichete reteta:
- Banană
- mic dejun
- indian
- weeknight
