Molidul
- Total: 11 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 6 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 86 | calorii |
| 9g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 86 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 39mg | 2% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 47mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Brânza halloumi la grătar este o tendință gastronomică care este rapid și ușor de făcut pe grătarul tău de grătar. Vă puteți bucura de felii de halloumi la grătar sau îl puteți face parte din frișcă cu brânză și legume.
Brânza Halloumi este obținută în mod tradițional din lapte de oaie de pe insula greacă Cipru. Este fabricat fără chei, deci este sigur pentru vegetarienii care evită cheagul. În SUA și Canada, brânza similară poate fi etichetată în stil halloumi sau numită pur și simplu brânză. Halloumi are un punct de topire mai mare decât veți găsi cu cele mai multe tipuri de brânză, deci nu va cădea prin grătarul grătarului. De asemenea, veți obține semne de grătar atractive pe brânză.
Nu fiți tentat să luați o mușcătură de brânză proaspătă halloumi tocmai din ambalaj - este puțin ciudat texturat și cauciucat. Este sărat, care adaugă săratură și o adâncime mai mare de aromă decât mozzarella (care are o textură similară). Pe grătar (sau chiar doar prăjit într-o tigaie), brânza halloumi devine cu adevărat vie și izbucnește cu delicioase.
ingrediente
- 1 pachet (8, 8 uncii) halloumi (sau brânză în stil halloumi)
- 2 linguri ulei de măsline
- Garnitură: pene de lămâie, plante proaspete
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți grătarul interior sau exterior la foc mediu.
Molidul
Tăiați brânza halloumi în felii late, groase de 1/2 inci și periați ușor fiecare parte cu ulei de măsline.
Molidul
Puneți cu grijă brânza pe grătar doar câteva minute pe fiecare parte (aproximativ 2 până la 3 minute), până când se rumenesc ușor și se croiesc ușor; nu exagera.
Molidul
Încingeți feliile de brânză cu pene de lămâie sau ierburi proaspete, cum ar fi busuioc, mentă sau oregano.
Molidul
Serviți cu pâine pita la grătar și bucurați-vă!
Molidul
sfaturi
- Brânza Halloumi se servește cel mai bine imediat, în timp ce este ușor crocantă la exterior și moale și gooey la interior. Haloumi este adăugarea perfectă pentru meniul dvs. de grătar în aer liber - fie că gătiți pentru vegetarieni sau doar pentru persoanele care adoră mâncarea bună (dar mai ales dacă aveți nevoie de ceva creativ idei de grătar vegetariene dincolo de burgeriști veggie). Ar trebui să poți găsi halloumi la magazinele specializate, inclusiv Whole Foods și Trader Joe's. Dacă nu găsiți o sursă locală pentru halloumi, puteți cumpăra halloumi de pe Amazon.com.
Variante de reteta
- Puteți face, de asemenea, felii pătrate mai mici de 1/2 inci de brânză halloumi pentru a le arunca pe frigarui, alternând cu legume precum ardei gras, roșii cherry, dovlecel și ciuperci. Ungeți frișcile cu ulei de măsline sau marinada la alegere și grătați-le până când legumele se înmoaie, aproximativ cinci până la 10 minute, întorcându-le la fiecare câteva minute. În mod alternativ, puteți face frigarui din fiecare legumă și dați brânzei broșă proprie, astfel încât să vă asigurați că fiecare este bine la grătar, dar nu exagerat, apoi placați-le împreună pentru a servi. Puteți servi cuburi de halloumi la grătar ca parte a unei salate cu pepene verde sau citrice.
Etichete reteta:
- brânză la grătar
- halloumi
- garnitură
- american
