Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 114 | calorii |
| 6g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 114 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 469mg | 20% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 96mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de varză și praz este o mâncărură gustoasă pentru aproape orice masă, în special una cu carne de vită, coacăză de porc, carne de porc sau șuncă. Varza și prazul se fierb până sunt doar fragede. Prazul și varza se completează frumos.
Varza și prazul sunt prajite și apoi amestecate la perfecțiune cu o cantitate mică de pui, unt și condimente. Utilizați stocul de pui nesalți, dacă este posibil.
ingrediente
- 1 varză verde medie
- 3 praz mare
- 3 linguri unt
- 1/3 cană bulion de pui (sau mai mult)
- 1 linguriță sare kosher (scăzută)
- 1/2 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- Garnitura opțională: semințe de caras
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Diana Rattray
Tăiați varza în 6 pene și apoi îndepărtați bucățile de miez. Tăiați subțire tăiatul de varză în cruci în fâșii subțiri sau răniți-l folosind un procesor alimentar cu atașarea pe disc. În mod alternativ, puteți toca varza.
Diana Rattray
Tundeți prazul și aruncați părțile verzi; feliați prazul subțire. Transferați prazul feliat într-un bol plin cu apă rece. Rotiți prazul pentru a desface nisipul care s-ar putea agăța de ele. Cu ajutorul unei linguri sau cu mâna tăiată, scoateți-le într-o strecurătoare.
Diana Rattray
Topiți untul într-o tigaie mare, adâncă sau cuptorul olandez, la foc mediu. Adăugați prazul și varza și săriți, amestecând, timp de aproximativ 7 până la 8 minute.
Diana Rattray
Adăugați bulionul de pui, sarea și piperul și lăsați la foc mic, acoperit, timp de 15 până la 20 de minute, sau până când varza este gătită, dar este încă ușor crocantă.
Diana Rattray
Aranjați varza și prazul într-un vas de servire. Presărați cu semințe de chei, dacă doriți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- varză
- varză și praz
- garnitură
- american
