Toată lumea iubește o bătaie rapidă și ușoară de brânză vegetală chili, dar uneori, noaptea ta are nevoie de ceva mai multă sofisticare. Din fericire, există alternative elegante pentru aperitivele tipice vegetariene și vegane și pentru călări.
-
Bruschetta vegană simplă
kajakiki / Getty Images
Renunțați la brânza obișnuită adesea pentru a prepara bruschetta de bază și a merge vegan cu această rețetă simplă de bruschetta. Este pur și simplu roșii coapte proaspete și busuioc stropite în ulei de măsline. Adăugați un pic de ardei crăpat și sare artizanală pentru a-ți ataca mai mult papilele gustative.
-
Paté cu ciuperci vegetale din plante
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Nimic nu spune „clasic” ca pateul. Faceți această versiune vegană cu ciuperci proaspete și o mulțime de ierburi proaspete pentru aromă. Acest fel de mâncare este cel mai bine refrigerat înainte de a fi servit cu pâine franceză feliată sau biscuiti cu cereale integrale.
-
Garbanzo Pesto Dip
Fagiole vegetariana se cufunda cu pesto
Adăugați un spin gourmet în baie tradițională de fasole folosind fasole de garbanzo și adăugând un sos preparat pesto. Muka cu pesto de garbanzo este o rețetă fără gătit, cel mai bine când este prepusă în avans și poate fi servită cu chipsuri de pâine prăjită sau răspândită pe biscuiti.
-
Ciuperci umplute savuroase cu mezeluri vegane
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Ciupercile umplute au întotdeauna un loc pe platoul aperitivului, iar aceasta este o rețetă delicioasă fără carne. Cârnați vegetarieni sunt prăjiți cu ceapă, ardei și pătrunjel proaspăt apoi umplute în capace de ciuperci prăjite la cuptor. Este mâncarea cu degetele savuroase.
-
Tomate crudă vegană și pate de măsline
Semințele de floarea-soarelui și roșiile uscate de jazz susțin pateul tipic de măsline. Nama shoyu (sos de soia crud) adaugă un impuls strălucitor de aromă care se căsătorește cu busuiocul, pătrunjelul și usturoiul pentru ingredientele principale ale acestui pate. Faceți-o cu câteva zile în avans, apoi serviți-o pe biscuiti, pâine sau ca o înmuiere veggie.
-
Tapenade de măsline vegane
Indiferent dacă doriți să-l serviți ca un cracker spread sau să-l utilizați pentru a crea sandvișuri delicate pentru deget, această tapenadă de măsline vegan este delicioasă! Cu ajutorul procesatorului tău de mâncare, aperitivul în două etape cu șase ingrediente este atât de impresionant încât nimeni nu va ști cât de ușor a fost să faci.
-
Ciuperci cu usturoi și vin alb
Aduceți o tapa clasică spaniolă pe farfuria dvs. cu această rețetă simplă sărată. Usturoiul tocat și ciupercile întregi, proaspete, se gătesc rapid cu ulei de măsline și vin alb uscat. Serviți-l cu o baguetă proaspătă și un pahar de vin pentru a completa experiența.
-
Vegan Baba Ganoush
Nu există tahini în casă? Încă puteți alcătui vegan baba ganoush pentru petrecerea cinei. Această rețetă sări de asemenea uleiul, deci este și fără grăsimi. Cu toate acestea, cu vinete prăjite, usturoi, ceapă, lămâie și pătrunjel, nu sacrifică nimic în aromă.
-
Rulouri de primăvară cu castraveți vegani
Luminoase și colorate, aceste rulouri de primăvară vegane sunt foarte potrivite pentru primăvara și vara. In interior veti gasi salata, castraveti, varza de fasole, farduri de orez, morcov, busuioc si cilantro. Rulourile sunt genial de proaspete și distractive.
-
Fatayer de spanac
Fatayers sunt delicioase plăcinte delicioase din Orientul Mijlociu, care sunt de obicei umplute cu carne și brânză. Această rețetă a spanacului de spanac este vegană cu o umplutură de spanac condimentat și nuci, ceea ce o face mâncarea degetelor perfect exotică. De asemenea, nu sunt greu și pot fi coapte în avans.
