James Baigrie / The Image Bank / Getty Images
- Total: 45 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 171 | calorii |
| 5g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 171 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 167mg | 56% |
| Sodiu 106mg | 5% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 45mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată germană de cartofi este făcută cu un pansament, dulce și acru, pansament și ouă și include piper verde și ceapă tocate.
Încingeți salata cu ouă tari și niște ceapă verde sau pătrunjel tocat.
ingrediente
- 4 căni de cartofi decojiți cuburi *
- 4 felii de slănină, tăiate cubulețe
- 1/2 cană ceapă dulce mărunțită
- 1/2 cană ardei gras tocat verde
- 2 ouă mari, bătute
- 4 linguri de zahăr granulat
- 1/4 cana otet
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 ouă tari, feliate
- Opțional: 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat sau blaturi de ceapă verde
Pași pentru realizarea ei
Gătiti cartofii într-o cratiță acoperită în apă sărată fierbere până când este fragedă, aproximativ 15 - 20 minute. Se scurge bine și se pun deoparte.
Într-o tigaie mare, săgeți slănina tăiată cubulețe până aproape crocant. Adăugați ceapa și ardeiul gras; gatiti 3 minute mai mult.
Într-un bol, combinați ouăle bătute cu oțetul, zahărul și piperul; bici să se amestece bine.
Adăugați treptat amestecul de ou în slănină și legume, amestecând și gătind până când amestecul se îngroașă.
Se scoate de pe foc și se toarnă ușor cu cartofii.
Scoateți salata într-o farfurie și garnisiți cu ouă fierte turtite și blaturi de ceapă verde sau pătrunjel tocat.
* Folosiți cartofi roșii, albi rotunzi sau cartofi de aur din Yukon. Cartofii roșii nepiețite sau cartofii noi fac o salată frumoasă, dar coajați-i dacă doriți.
Face aproximativ 6 - 8 porții laterale.
Etichete reteta:
- Piper
- salată de cartofi germani
- garnitură
- limba germana
