Credit: Foodcollection RF / Getty Images
- Total: 13 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 8 minute
- Randament: 16-20 Cookies (16-20 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 132 | calorii |
| 8g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 16-20 Cookie (16-20 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 132 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterolul 45mg | 15% |
| Sodiu 77mg | 3% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 13mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cititorul Deborah Cigary a împărtășit această rețetă pentru prăjiturile cu unt de arahide fără gluten kosher. Deoarece este atât de simplu, este o rețetă minunată de făcut cu copiii mici - cu doar trei ingrediente, chiar și cei mici cu o scurtă întindere de atenție se vor distra măsurand, amestecând și tăind bătutul pe foaia de fursecuri. Și cel mai bine, nu vor trebui să aștepte mult pentru a gusta fructele eforturilor lor. Giora Shimoni spune când a făcut un lot, fiul său (care i-a plăcut cookie-urile, apropo) a intrat în bucătărie și s-a întrebat „cum ai făcut asta atât de repede?”. Puteți lăsa cookie-urile simple sau puteți lua sugestia lui Shimoni și apăsați câteva chipsuri de ciocolată în blaturile fiecăruia înainte de coacere. Sau, pentru cookie-urile în formă de amprentă PB&J, folosiți degetul mare pentru a face un mic și puțin adânc în partea de sus a fiecărei bile de aluat și umpleți depresiunile cu aproximativ 1/4 linguriță de dulceața preferată, apoi coaceți-le.
Deși rețeta lui Cigary nu specifică ce tip de unt de arahide să folosești, prăjiturile se vor menține mai bine dacă rămâi la untul de arahide cremos. Rețineți că untul de arahide comercial conține, în general, o cantitate mică de grăsimi solide adăugate (de obicei ulei vegetal hidrogenat) pentru a emulsiona produsul și pentru a nu-l separa. (Unele mărci naturale adaugă ulei de palmier din același motiv). Rețeta funcționează cu unt de arahide natural - tipul care conține doar alune sau alune și sare, dar prăjiturile vor fi puțin mai prăbușite.
ingrediente
- 1 cană unt de arahide
- 1 cană zahăr granulat
- 1 ou mare, batut usor
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 180 F (350 F). Liniați două foi mari de bucăți cu margine cu hârtie pergament.
Într-un castron mediu, amestecați împreună untul de arahide, zahărul și oul până când sunt bine combinate. Multe mărci de unt de arahide conțin și zahăr și sare. Dacă al tău conține zahăr și preferi un cookie mai puțin dulce, încearcă să faci un lot cu 3/4 sau 2/3 cana de zahăr.
Cu mâinile curate, uleiate, rotiți bucăți de aluat în bile de dimensiuni de nuc. Așezați bilele de aluat la 1 centimetru una de alta pe foile de fursec pregătite și aplanați fiecare cu călcâiul mâinii. Sau, pentru mai puțină încurcătură și cookie-uri cu un aspect mai ușor de formă liberă, pur și simplu aruncați aluatul de linguriță pe foile de cookie-uri pregătite.
Coaceți la 180 F (180 C) timp de 8 până la 10 minute sau până când se rumenesc ușor în jurul marginilor. Transferați cu atenție pe un suport de sârmă pentru a se răci.
Etichete reteta:
- cuşer
- desert
- cuşer
- înapoi la școală
