Vino acasă cu o cantitate ridicolă de roșii? Plantele dvs. de roșii se coace cu viteză de gât? Încercați aceste modalități rapide - fiecare durează mai puțin de 10 minute - pentru a lucra prin bunătatea roșiilor.
-
Roșii Burst
Molly Watson
Tigaie fierbinte, puțină ulei, o grămadă de roșii cherry sau alte exemplare mici, un strop de sare, câteva agități de tigaie și voilà!
-
Salata Caprese
Rob Bagot
Salata de caprese este simplă, așezați sau puneți în strat roșii feliate, felii de mozzarella proaspătă și frunze de busuioc pe o farfurie sau servind platoul. Așezați cu ulei de măsline extra-virgin, dacă doriți și stropiți-l cu sare.
-
Salată de porumb, roșii și busuioc
Molly Watson
Toată lumea știe că roșiile și busuiocul sunt o combinație naturală (cresc împreună, merg împreună). Adăugați în mix un pic de porumb dulce super-proaspăt, fraged și dulce și aveți o salată dulce și crocantă. Se aruncă roșiile tocate și se taie boabe de porumb dulce proaspăt cu oțet de sherry, se condimentează cu sare și piper dacă doriți, și se completează cu frunze de busuioc rupte sau busuioc tăiat în panglici elegante pentru această salată delicioasă de porumb, roșii și busuioc.
-
Roșiile la grătar
Molly Watson
roșiile la grătar sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de legumele preferate de vară. În general, doriți să folosiți roșii care sunt ferme când sunt coapte, cum ar fi tomate Early Girls sau Brandywine, pentru grătar.
-
Sos de pastă No-Cook
Westend61 / Getty Images
Într-un bol mare combinați câteva roșii tocate, un cui sau două de usturoi tocat, sare și piper după gust. Adăugați ulei de măsline la roșiile acoperite. Adăugați pastele calde și aruncați-le pentru a coace pastele. Adăugați mai mult ulei de măsline, dacă doriți.
Pot fi adăugate bucăți de mozzarella proaspătă - acestea se vor topi puțin și lipsesc de unctuos atunci când sunt aruncate cu pastele calde. Fulgi de chile roșii, busuioc, oregano, măsline tocate și parmezan proaspăt mărunțit sunt, de asemenea, completări gustoase.
-
Sandwich cu tomate și ricotta
Molly Watson
Răspândiți cea mai bună brânză ricotta pe care o puteți găsi (ricotta cu lapte de oaie este favorită) pe o felie groasă de pâine artizanală (orice fel doriți va funcționa - ciabatta, secară plină de suflet, miere de grâu integral, nucă de nucă). Tăiați gros o roșie și așezați felii deasupra brânzei. Se presară cu sare de mare, „sare gri”, sau fleur de sel .
-
Pan con tomate
Molly Watson
Pentru tomate în tigaie, frecați pâinea cu cățelul de usturoi tăiat, frecați pâinea cu roșii tăiate - lucrați pulpa în pâine, presărați sare sau blat cu brânză, șuncă sau cârnați.
-
Salsa Fresca
Molidul
Faceți-vă propria salsa fresca amestecând roșii tocate cu alegerea următoare: ceapă roșie tocată, usturoi tocat, jalapeño tocat fin sau chiles serrano. Adăugați sare după gust. O stropire de oțet roșu poate fi și gustoasă.
-
Salată de roșii și avocado
DanielBendjy / Getty Images
Aruncați roșii tocat și avocado tocat cu un pic de vinetă sau doar suc de lămâie. Serviți această salată de roșii și avocado cu o stropire de cilantro tocat, dacă doriți. Mâncați așa cum este, serviți deasupra unui pat de salată, sau asortați cu creveți sau crab cules pentru un prânz ușor.
-
Sandwich de tomate și pesto
Quentin Bacon / Getty Images
Acesta este un tratament surprinzător de satisfăcător. Întindeți două felii abundente de pâine sandwich preferată cu pesto-ul tău preferat, deasupra o felie de pesto-ed cu mai multe felii cărnoase de roșii, presărați cu sare, sandwich și bucurați-vă!
-
Bruschetta de tomate
Steve Brown Photography / Getty Images
Broscheta de tomate este o modalitate minunat de ușor de a te bucura de roșii proaspete, coapte, de sezon. Jucați-vă cu acestea cât doriți - adăugați alte legume tocate, încercați uleiul de busuioc, folosiți diferite plante aromatice, adăugați un pic de brânză - bruschetta sunt la nesfârșit de flexibile, începeți doar cu roșiile tocate, un pic de ulei de măsline și o stropire de sare. pe niște pâine prăjită (de preferat usturoi).
Bruschetta este făcută în mod tradițional cu pâine neagră și dintr-un motiv întemeiat. Când te prăjești de pâine înveșmântată, este ceva mai greu, un pic mai capabil să stai cu sucurile de roșii și uleiul de măsline decât pâinea proaspătă.
-
Salată de năut cu tomate
Molly Watson
Se toacă roșiile, se bat pui, se scurge năutul, se toacă împreună. Terminat!
-
Salată de roșii, castraveți și ceapă roșie
Molly Watson
Se aruncă 2 roșii mărunțite, 1 castravete decojită și tocată și 1 ceapă roșie tocată cu un pic de ulei de măsline și oțet de vin roșu. Sare și piper după gust.
