Krisana Antharith / EyeEm / Getty Images
Unele ierburi sunt atât de simple de crescut, ar trebui să fie pornite de la sămânță. Începând de la semințe economisim bani și putem completa petele care par un pic goale în timp ce alte plante perene se completează. Acest lucru înseamnă că anumiți ani, plantăm la fiecare două săptămâni, pentru a ține pasul cu cererea noastră de plante. Ierburile cu creștere rapidă sunt fiabile și pot servi pentru a înlocui ierburile deteriorate sau mai puțin înflăcărate din grădină.
Următoarele ierburi sunt rapid să germineze și să crească rapid. Acestea sunt relativ tolerante la frig, astfel încât vremea de primăvară nefericită nu va fi la fel de importantă. Ca beneficiu suplimentar, aceste ierburi cresc destul de repede încât de multe ori puteți obține o recoltă de toamnă. Deși s-ar putea să nu crească până la înălțimea maximă, veți putea recolta butași suplimentare înainte de lovirea înghețului.
-
Mărar
Maria Mosolova / Stockbyte / Getty Images
Dill nu contează terenul rece și umed al primăverii timpurii. Se ridică repede și poate fi folosit imediat ce este suficient pentru a tăia.
O varietate populară, numită Fern Leaf Dill, crește o cantitate mare de frunze înainte de a începe să înflorească. Este o modalitate excelentă de a construi o ofertă de mărar pentru extrasezon.
Deoarece merge la semințe destul de repede, este posibil să aveți deja un nou marar în creștere. De îndată ce eliminați resturile de toamnă în grădină, veți găsi adesea niște puieți noi de mărar înfipt în cap.
Dill luminează multe feluri de mâncare, mai ales binevenite iarna când mâncăm o mulțime de mese mai grele. Încercați să faceți Dilly Green Beans, cu mărarul în plus.
-
Cilantro
arta în cel mai bun caz! / Getty Images
Cilantro este un element indispensabil pentru orice fel de mâncare picantă și oferă două pentru o recoltă atât de frunze cât de cilantro și de semințe de coriandru. Puteți crește cilantro la începutul sezonului și lăsați-l să meargă la semințe. Apoi, lăsați semințele respective să se redreseze și să aibă o recoltă nouă direct toamna, până zboară zăpada.
Cilantro pe care îl recoltați toamna pare a fi mai dulce și mai plin de aromă. Atribuim acest lucru la faptul că planta este supusă mult mai puțin stresului pe vremea rece (cilantro îi place cu adevărat căldura și se va bolna imediat în timpul unui val de căldură).
Este posibil să fiți nevoit să vă recoltați cilantro atunci când este mult mai scurt decât vă obișnuiți. Fără griji: smulgeți tulpinile mai scurte și bucurați-vă!
Cilantro este suficient de ușor să crească și în interior. Tot ce are nevoie este suficientă lumină. Poate fi cultivat sub o lumină de creștere simplă, cu mare succes.
-
Balsam de lamaie
Soția Fermieră
Balsamul de lămâie, aflat în familia de mentă, trăiește cu siguranță până la reputația de mentă de a fi rezistent și prolific. Nimic nu iese în evidență mai mult într-o grădină de toamnă decât o plantație luxuriantă de balsam de lămâie, arătând regal împotriva tuturor culorilor decolorate din grădină. Uneori apare că grădinarul a plantat o plantă proaspătă!
Balsamul de lămâie crește foarte bine când nu are stres termic. Este rezonabil să tăiați balsamul de lămâie când luați grădina deoparte pentru toamnă, lăsați-o să se redreseze până când este prognozat un îngheț, și apoi tăiați-l încă o dată.
-
Busuioc
Johnnie Davis / Getty Images
Busuiocul este o potrivire perfectă pentru această listă cu creștere rapidă. Busuiocul este foarte iertător, și cu cât tăiați mai mult busuiocul, cu atât este mai gros și înflăcărește creșterea, așa că plantați-l pe tot parcursul sezonului. la ferma noastră, îl plantăm la fiecare două săptămâni și tăiem întreaga plantă de busuioc pentru recoltare. Cu toate acestea, dacă aveți mai puțin de o cultură completă de busuioc, veți dori să vă tăiați doar frunzele pe care doriți să le utilizați și să-i permiteți să se redreseze.
Busuiocul este sensibil la îngheț, fiind astfel prima plantă care suferă atunci când temperaturile scad, dar crește foarte bine și în interior. Această plantă versatilă îngheață foarte bine și ea. Creșteți cât puteți și congelați-l în tăvi cu cuburi de gheață cu puțin ulei pentru a-și păstra culoarea verde.
-
Limba mielului
Westend61 / Getty Images
Borage este o plantă spectaculoasă, ceea ce face un punct de focal uimitor pentru grădină, dar este adesea trecut cu vederea pentru frunzele delicioase, minuscule, care pot fi consumate în salate. Deoarece răsufle atât de prolific, dacă aveți boră în grădină, aruncați o privire atentă în jurul plantei-mamă și recoltați câteva puieți mici până ajunge ger. La fel ca multe alte ierburi de vreme răcoroasă, borăul se bucură de o creștere ulterioară, fără căldura verii să-și înfrângă puterea.
