Molidul
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 căni (3 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 191 | calorii |
| 4g | Gras |
| 33g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 6 căni (3 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 191 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 538mg | 23% |
| Carbohidrat total 33g | 12% |
| Fibră dietetică 9g | 34% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 406mg | 31% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ar fi potrivit să numim această „supă de roșii subțire”, deoarece are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar asta aduce întotdeauna imagini cu bulionuri lipsite de gust și udate ca parte a unei diete cu miere de iepure. Ei bine, nu aici. Această rețetă pentru ciorba de busuioc sănătos de roșii are toată gustul verișilor săi cu un conținut mai mare de grăsimi, fără vinovăție.
S-ar putea crede că consumul de supă tradițională de roșii este o alegere sănătoasă fără creier, dar, în mod surprinzător, pot exista calorii și grăsimi ascunse. Desigur, tot obțineți toate avantajele nutritive ale roșiilor, cum ar fi concentrații mari de licopen antioxidant, beta-caroten, vitamina A și vitamina C. Dar, de asemenea, s-ar putea să vă tratați corpul la cantități copioase de unt, zahăr, și smântână, despre care știm cu toții înseamnă că a adăugat calorii și grame de grăsimi.
Această supă de tomate și busuioc rapid și ușor, cu conținut scăzut de grăsimi și conținut de calciu elimină grăsimile și se concentrează pe stelele spectacolului. Cel mai bine, începe să termini, poate fi pe masă în 25 de minute.
Este o ciorbă perfectă pentru toate anotimpurile. Vara, puteți înlocui roșiile tocate proaspete pentru toate sau unele dintre conserve, care vor adăuga puțin timp, dar nu foarte mult timp, și un bulion suplimentar pentru a compensa lichidul pierdut. Și aceasta este o modalitate excelentă de a folosi abundența de busuioc parfumat proaspăt în piețe sau în propria grădină.
Iarna, această supă este caldă și reconfortantă. Și pentru că dețineți controlul cât de fin sunt curățate ingredientele, îl puteți lăsa un pic chunky pentru a-l face un prim fel de umplutură sau o masă atunci când este asociat cu un sandwich cu brânză cu grăsimi scăzute pe pâine integrală de grâu prăjit într-o tigaie antiaderentă.
ingrediente
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 1 ceapa marunt (tocata marunt)
- 1 telina tulpina (tocata marunt)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/2 cană busuioc proaspăt (tocat)
- 1 linguriță frunze proaspete de cimbru
- 2 (14 uncii) conserve de roșii tăiate cubulețe (nedrenate)
- 2 căni bulion de pui (sau bulion vegetal) fără grăsimi, cu conținut scăzut de sodiu
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
Molidul
Se adaugă ceapa, țelina și usturoiul și se toarnă ușor până la înmuiere, aproximativ 5 minute. Urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că usturoiul nu se rumeneste.
Molidul
Adăugați busuioc, cimbru, roșii și bulionul la alegere. Aduceți la fiert.
Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute. Scoateți din foc și lăsați să se răcească puțin.
Folosiți un blender pentru imersare pentru a curăța supa. În mod alternativ, puteți curăța în loturi într-un procesor sau blender.
Molidul
Purificați-l ușor dacă vă place supa tare. În caz contrar, curățați-l complet pentru o consistență catifelată.
Molidul
Se servește cald sau într-o zi caldă de vară, se răcește supa și se servește rece cu un agitator de tulpină de țelină.
Molidul
Bucurați-vă!
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Bacsis
- Această supă este naturală fără gluten și, pentru o variantă vegetariană / vegană, înlocuiește bulionul vegetal pentru bulionul de pui solicitat.
Etichete reteta:
- supă
- aperitiv
- american
- toamna
