Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 1 prăjitură (9 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 234 | calorii |
| 8g | Gras |
| 37g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 tort (9 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 234 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 111mg | 37% |
| Sodiu 273mg | 12% |
| Carbohidrat total 37g | 13% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 76mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest tort cocktail cu fructe în sus este un tort spongios, relativ ușor, cu un topitor fructat fabulos. Tortul poate fi făcut cu cocktail-uri de fructe sau aproximativ 1 cană dintr-o combinație de fructe din conserve. O combinație de piersici, ananas și vișine dulci întunecate din conserve fac un tort delicios. Așezați câteva vișine maraschino tulpine scurse în mod uniform printre celelalte bucăți de fructe pentru un pop atractiv de culoare.
Consultați variantele pentru o prăjitură de sus cu ananas sau piersică.
ingrediente
- 3 linguri unt
- 1/4 cană zahăr brun (ambalat, deschis sau întunecat)
- 1 1/2 cani cocktail de fructe sau conserve de fructe tocat marunt (bine drenate)
- 1 cană făină de turtă cernută
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 4 ouă mari (separate)
- 1 cană zahăr granulat
- 1/4 cană apă rece
- 1 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 325 F / 160 C / gaz 3.
Puneți untul într-o tigaie pătrată de 9 inch și puneți-l la cuptor până s-a topit untul. Presărați zahărul brun peste unt. Se linge amestecul de fructe peste zahărul brun; pune deoparte tigaia.
Într-un bol combinați făina de tort, praful de copt și sarea. Butați sau agitați amestecul uscat până la amestecarea completă; pus deoparte.
Într-un bol mare de amestecare cu un mixer electric, bateți albusurile până se formează vârfuri rigide. Adăugați gălbenușurile de ou în albusurile batute și continuați să bată până se amestecă bine.
Bateți treptat zahărul granulat în amestecul de ouă.
Îndoiți ingredientele uscate în amestecul de ou și zahăr și apoi amestecați în apa rece și vanilie până când amestecătorul este bine amestecat.
Turnați bătutul peste fructe.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 45 până la 55 de minute sau până când nu există niciun fel de jiggle în centru.
Se răcește în tigaie timp de 10 minute.
Rulați un cuțit ascuțit în jurul marginii tortului. Asigurați-vă că părțile tortului sunt desfacute complet de tigaie. Invertește tortul pe o farfurie mare.
Păstrați resturile acoperite, la frigider.
Bacsis
- Pentru a întoarce tortul, așezați farfuria mare pe tort și apoi întoarceți-o cu susul în jos, tortul și toate. Ridicați cu grijă tigaia de pe tort. Dacă rămâne vreun fruct în tigaie, răzuie-l pe partea de sus a tortului.
Variante de reteta
- Tort de ananas-jos : în loc de cocktail de fructe, aranjați 9 felii de ananas pe unt și amestecul de zahăr brun în tigaie. Puneți o cireșă de maraschino tulpină în fiecare inel de ananas. Continuați cu pregătirea de coacere și coaceți conform indicațiilor. Tort de piersici în sus: aranjați feliile de piersici peste amestecul de unt și zahărul brun în tigaie. Continuați cu pregătirea de coacere și coaceți conform indicațiilor.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- sudic
- cină în familie
