Diana Rattray
- Total: 50 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 20 aripi (4 până la 6 porții)
Aceste aripi aromate de pui la gratar cu miere sunt prăjite și apoi coapte în sosul lor. Ceea ce o face un adevărat hit este că este foarte simplu de pregătit!
ingrediente
- Suficient ulei neutru pentru a acoperi aripile
- 20 aripi de pui, vârfuri scoase
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 2 ou mari amestecate cu 1 lingură apă
- 1 sticlă de grătar
- 1/4 cană miere
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul până la aproximativ 350 F în prăjitorul adânc sau folosiți o tigaie profundă sau un cuptor olandez cu suficient ulei pentru a acoperi mai multe aripi întinse.
Se spală aripile de pui și se usucă.
Bateți împreună ouă și apă. Pus deoparte.
Amestecați împreună sosul la grătar și mierea. Faceți sosul cât de dulce doriți.
Introduceți făina într-o pungă de depozitare a alimentelor, apoi agitați aripile în ea pentru a se coaja ușor.
Rulează aripile în spălarea oului, apoi aruncă-le înapoi în pungă. Vrei o acoperire destul de grea de făină, astfel încât sosul barbeque să aibă ceva de agățat. Poate doriți să vă înmuiați și să agitați de 2 până la 3 ori, folosind mai multă făină și ouă, după cum este necesar.
Prăjiți aripile în loturi până când sunt aurii și crocante. Le vei coace mai târziu, așa că nu-ți face griji ca aripile să fie bine gătite. Goliți aripile de pui pe prosoape de hârtie.
Preîncălziți cuptorul la 325 F.
După ce bucățile de pui sunt rumenite și scurse, înmuiați fiecare bucată în sosul de grătar și amestecul de miere și așezați-le pe foi de fursec. Asigurați-vă că piesele nu se ating între ele.
Se coace timp de 15 până la 20 de minute sau până nu mai par strălucitoare și testele de pui sunt făcute (sucurile se curăță limpede atunci când sunt puse cu un cuțit). Coacerea usucă un pic acoperirea și stabilește acoperirea, astfel încât să nu cadă.
Etichete reteta:
- aripi
- aperitiv
- sudic
- derby kentucky
