Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: servește 4 până la 6
Această macaroni cremă în plus și caserolă de brânză este făcută bogată și aromată cu o combinație de cheddar mărunțit și brânzeturi americane, alături de cremă ușoară și condimente.
Fărâmițele de croissant cu buturură deasupra acestei caserole se elimină într-un mod minunat, dar nu ezitați să folosiți în schimb rețetele moi de pâine proaspătă.
ingrediente
- 8 uncii macaroni cot
- 6 linguri unt (împărțit)
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 1/8 linguriță piper negru (măcinat)
- 1/4 lingurita sare
- 1 cană lapte
- 1 1/2 cani cremă ușoară (sau jumătate și jumătate)
- 1 lingurita mustar Dijon
- 3 căni de brânză (jumătate Cheddar și jumătate americană, mărunțită, împărțită)
- 1 cană firimituri de croissant (sau pesmet moale)
Pași pentru realizarea ei
Ungeți un vas de coacere cu 2 sferturi. Încălziți cuptorul la 350 F.
Gătiți macaroanele în apă sărată fiartă, urmând indicațiile pachetului; scurgeți într-un colizor și clătiți cu apă fierbinte.
Într-o cratiță sau farfurie medie, topiți cele 4 linguri de unt la foc mediu până se spumează; se amestecă în 1/4 cană de făină până se coace. Adăugați 1 cană de lapte și 1 1/2 cani de smântână, împreună cu 1/4 linguriță de sare, 1/8 linguriță de piper și 1 linguriță de muștar. Gatiti, amestecand constant pana la ingrosare.
Amestecați în 2 căni de brânză până la topit. Adăugați macaroanele scurse și amestecați bine.
Se toarnă în vasul pregătit pentru coacere.
Se topește restul de 2 linguri de unt și se toacă cu firimiturile de croissant. Se presară peste caserolă.
Se coace timp de 25 până la 35 de minute, până se rumenește bine și se rumenește frumos.
Etichete reteta:
- Partea caserolei
- garnitură
- sudic
- toamna
