Diana Rattray
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- La frigider: 2 ore
- Randament: 6 porții
Această salată cremoasă de castraveți marinată face o farfurie excelentă de vară pentru pui la grătar sau coaste, mai ales când principalul are un sos picant, deoarece castraveții crocanti și pansamentul cremos oferă o contravaloare răcitoare la căldură. Data viitoare când grădina dvs. va produce o recoltă de castraveți, vă veți aproviziona la piața agricultorilor sau aveți nevoie de o mulțumire ușoară pentru mulți, nu căutați mai departe de această rețetă cu un singur pas. Frigider salata câteva ore înainte de a o servi pentru o aromă maximă.
ingrediente
- 2 castraveți mari (aproximativ 2 kilograme), decojiți, dacă doriți și tăiați subțire
- 1 ceapă roșie (sau altă dulce) mare (aproximativ 1/2 kilogram), decojită, înjumătățită pe verticală și feliată subțire)
- 1/2 cană maioneză de cea mai bună calitate
- 1 1/2 lingurite sare
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță piper alb
Pași pentru realizarea ei
Combinați castraveții și ceapa roșie într-un bol mare.
Amestecați sarea, zahărul și ardeiul alb în maioneză într-un bol mic.
Se adaugă pansamentul la castraveți și ceapă și se toacă pentru a se combina.
Acoperiți și refrigerați salata cel puțin 2 ore înainte de a o servi.
sfaturi
- Puteți cumpăra uneori ceapă pre-feliată în secțiunea de produse din magazinul dvs. alimentar, dar nu vor avea gust la fel de proaspăt. Pentru a reduce mușcarea de ceapă crudă, înmuiați feliile într-un bol cu apă cu gheață timp de 30 de minute, apoi scurgeți-le și continuați cu rețeta. Pe măsură ce stau la frigider, castraveții vor elibera mult lichid. Deoarece se amestecă cu marinata cremoasă, creează un pansament aromat, pe care îl poți scurge și folosi pe verdeturile de salată.Servezi amestecul de castraveți și ceapă peste frunze de salată sau verdeață la un prânz elegant de vară. Dacă servești această salată la un eveniment în aer liber, limitați timpul pe care îl petrece din frigider la două ore sau mai puțin. Amestecați o cutie de pește de ton în salată pentru a face o masă ușoară. Pentru o cină rapidă de vară, grilați o bucată de pește picant sau pui, și servește-l alături de această salată de răcire.
Variante de reteta
- Se adaugă salata cu arpagic tocat, blaturi de ceapă verde feliate sau buruieni de mărar proaspăt tăiate. Adăugați roșii cherry feliate sau roșii de struguri chiar înainte de a servi pentru o culoare strălucitoare și un gust acid. Puteți înlocui ardeiul negru proaspăt măcinat cu ardeiul alb dacă doriți. Cu toate acestea, va modifica ușor gustul și veți putea vedea pete negre în salată.
Etichete reteta:
- salată
- salată
- american
- cookout
