Akaradech Pramoonsin / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 12 - 16 porții
Cunoscut în sud sub numele de tort Pickin 'Pig, acest minunat deliciu este un desert decadent, dar revigorant. Inițial servit în timpul grătarilor, unde erau serviți porci integrali, iar oamenii „culegeau” carnea de porc cu mâinile, tortul a ajuns să fie o capră în majoritatea adunărilor unde un porc întreg era felul principal de mâncare, astfel numele. Făcut în mod convenabil cu amestec de prăjituri și budincă, tortul are în general bucăți supreme de citrice, frișcă și ananas conserve zdrobite. Deși rețetele variază de la bucătar la gătit, ananasul și smântâna sunt o necesitate.
Versiunea noastră a acestui tort minunat face ca tortul să se bată de la zero, dar folosește amestecul de budincă. Pornește în meniul tău sau nu, nu pierde încercarea acestui luxos tort cremos de portocale cremă.
ingrediente
- Pentru îngheț:
- 2 cani frisca
- 1/2 cană zahăr
- 1 cutie (3, 4 uncie) budincă instantanee de vanilie (dimensiune de 4 porții)
- 1 ananas (8 uncii) poate zdrobi ananasul (nedrenat)
- Pentru tort:
- 2 1/2 cani faina
- 2 1/4 lingurițe praf de copt
- 3/4 cană unt (temperatura camerei)
- 2 căni de zahăr
- 4 ouă
- 1 (11 uncii) poate mandarine portocale (nedrenate)
- Opțional: portocale pre-confirmate
- Garnitura: frunze de mentă
Pași pentru realizarea ei
Notă: Deși există mai mulți pași pentru această rețetă, aceasta este împărțită în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți înghețarea
Folosind un mixer de suport sau de mână, bateți cu smântână, zahăr și budincă se amestecă până când se formează vârfuri rigide.
Cu ajutorul unei spatule de plastic, amestecați ananasul și sucul său. Se acoperă cu folie de plastic și se rezervă.
Faceți tortul
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți și faina două tigăi rotunde de tort de 8 inch.
Într-un bol de dimensiuni mici, bateți faina și praful de copt. Pune-l deoparte.
Într-un bol de dimensiuni medii, smântâna untul cu 2 căni de zahăr până la netezire folosind un mixer de mână sau de suport.
După ce untul și zahărul au textura dorită, adăugați ouăle pe rând, până când toate sunt bine combinate.
Adăugați conservele de portocale de mandarină și bateți-le în bătut, zdrobind ușor portocalele.
Adăugați încet amestecul de făină și praful de copt în ingredientele umede și bateți până se amestecă bine.
Împărțiți bateria în mod egal în cele 2 tigăi pregătite.
Coaceți tortul timp de 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Se scoate din cuptor și se răcește în tigăi timp de 2 minute. Apoi scoate prăjiturile din tigăi și lasă să se răcească complet pe un suport de sârmă.
Asambla tortul
După ce prăjiturile sunt complet răcoroase, îndepărtați orice exces de prăjitură din partea superioară pentru a vă asigura că trebuie să plătiți prăjituri cu care să lucrați și să ușurați stivuirea. Folosiți un cuțit cu șuruburi pentru a vă ajuta să obțineți o suprafață mai netedă.
Puneți o prăjitură pe o farfurie de servire. Folosiți 1/3 din îngheț pentru a-l îngheța.
Așezați a doua prăjitură deasupra și gheațați-o cu o jumătate din restul de îngheț.
Gheață uniform părțile tortului cu ceea ce a mai rămas din îngheț.
Dacă folosiți portocalele supreme de mandarină, decorați partea superioară a tortului cu bucățile și garnisiți cu frunze de mentă pentru a adăuga un pop color. Frighează tortul cu cel puțin o oră înainte de servire.
Folosiți un cuțit șarlat pentru a vă tăia feliile de tort și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Ananas
- tort de mandarine
- prăjituri
- american
