Straturi pentru shortcake de piersici. Diana Rattray
- Total: 32 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 12 min
- Randament: 8 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 486 | calorii |
| 23g | Gras |
| 65g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 486 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 111mg | 37% |
| Sodiu 632mg | 27% |
| Carbohidrat total 65g | 24% |
| Fibră dietetică 5g | 19% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 250mg | 19% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest shortcake cu piersici stratificat arată frumos și are un gust fantastic. Piersicile proaspete sunt cele mai bune atunci când sunt în sezon, dar puteți face acest desert în orice moment al anului cu piersici congelate. Puteți utiliza, de asemenea, piersici conserve dacă omiteți zahărul granulat sau puteți încerca să utilizați umplutură de mere, rubarb sau căpșuni. Cu toate acestea, decideți să îl faceți, acest desert este sigur că va deveni un favorit alături de familie.
ingrediente
- 3 cani faina cu toate scopurile
- 1 lingură plus 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 cană zahăr brun deschis (ambalat ferm)
- 6 uncii de unt (aproximativ 3/4 cană, înmuiat)
- 1/2 cană de coajă (tocată grosier)
- 1 ou mare
- 3/4 cana de lapte
- Opțional: 1/4 cană zahăr scorțișoară
- 8 - 10 piersici medii (aproximativ 2 kilograme)
- 1 la 1 1/2 cani zahăr granulat (pentru îndulcirea piersicilor)
- 1 cană frișcă grea
- 1/2 linguriță extract de vanilie sau aproximativ 1/4 linguriță extract de migdale
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol de amestecare combinați făina, praful de copt, sarea și scorțișoara. Amestecați zahărul brun, spărgând bucăți mari. Cu un blender sau cu mâinile de patiserie, se taie în unt până când amestecul este crud. Amestecați boabele de coajă tocate.
Într-o cană sau bol mic, bateți oul cu laptele. Se adaugă amestecul de lapte și ou în primul amestec; se amestecă cu o furculiță până când este amestecat.
Întoarceți două cratițe rotunde cu tort de 8 sau 9 inci cu fundul în jos și unsoare. Praf ușor cu făină.
Întindeți jumătate din aluat pe fiecare fund până la aproximativ 1/2-inch de margine.
Stropiți ușor aluatul cu un amestec de zahăr scorțișoară, dacă doriți.
Coaceți la 425 F timp de aproximativ 12 până la 15 minute, sau până se rumenesc și apoi lăsați să se răcească.
Cojiți, feliați și îndulciți piersicile cu aproximativ 1 1/2 cani de zahăr sau după gust. Într-un bol mic, bateți frisca cu extractul de vanilie sau de migdale până la rigidizare.
Puneți cu grijă câte o scurtă pe o farfurie, deasupra cu aproximativ jumătate din piersici și frișcă. Topi cu al doilea shortcake și restul de piersici și frișcă.
Etichete reteta:
- Piersică
- desert
- sudic
- cookout
