D.Schmidt
- Total: 13 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 minute
- Randament: 12 - 15 creveți (2 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 94 | calorii |
| 1g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 12 - 15 creveți (2 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 94 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 28mg | 9% |
| Sodiu 2009mg | 87% |
| Carbohidrat total 18g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Bucurați-vă de gustul de crevete somptuoase, suculente, amestecate într-un sos de usturoi tailandez. Această rețetă este ușoară și ar trebui să dureze aproximativ 15 minute.
Sare-dulce, usturoi și puțin picant, este felul de mâncare perfect pentru a servi în orice noapte a săptămânii. De asemenea, este destul de frumos pentru a servi la o petrecere ca aperitiv sau mâncare cu degetele. Chiar și copiii tăi vor fi sălbatici pentru asta, deși s-ar putea să vrei să reduci chiliul să doboare condimentul.
ingrediente
- Pentru Marinada:
- 1 1 / 2–2 linguri sos de stridii (sos de stridii thailandeze sau Lee Kum Kee)
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingura sos de peste
- 1 lingura zahar brun
- 4 - 6 cuișoare de usturoi (tocate, după gust)
- 2 linguri suc de lime
- 1 ardei iute roșu (tocat sau 1/3 linguriță de chili zdrobit uscat; după gust)
- Pentru agitatul:
- 12 - 15 creveți medii spre mari (sau creveți; fluturi, scoici pot fi îndepărtați sau lăsați pe)
- 2 - 3 linguri ulei (pentru prăjire)
- Garnitură: 1 lămâie (tăiată în pană)
- Garnitură: 1/2 cană de coriandru (proaspăt)
Pași pentru realizarea ei
Într-un bol, combinați sosul de stridii, sosul de soia, sosul de pește, zahărul brun, usturoiul, sucul de tei și ardeiul iute. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
Puneți creveții în marinat și amestecați bine pentru a se înveli.
Într-o tigaie wok sau prăjită, încălziți uleiul. După ce este fierbinte, adăugați creveții împreună cu marinata.
Se amestecă prăjit timp de 2 până la 3 minute sau până când creveții sunt prăjiți și roz. De asemenea, se vor rumeni ușor din sos. Evitati supraalimentarea sau crevetii vor deveni cauciucati.
Testează sosul după gust și ajustează-l după cum este necesar pentru a obține un echilibru sărat-dulce. Adăugați mai mult zahăr dacă este prea acru. Dacă este prea sărat sau dulce, adăugați mai mult suc de lămâie.
Două modalități de a o servi
Acest amestec de creveți funcționează perfect, fie ca un acces ușor pentru două persoane, fie ca aperitiv pentru un grup. În orice caz, poate fi placut pentru a face o prezentare excelentă.
Pentru o cină sau un prânz: Pur și simplu glisați creveții pe un platou de servire și presărați cu coriandru, plus un chili în plus (dacă folosiți). Adăugați pană de lămâie sau tei pe o parte și serviți cu orez sau o pâine franțuză crudă.
Pentru servire la petreceri sau ca aperitiv: Folosiți cârlige pentru a alege creveții din tigaie, permițând majorității sosului să se scurgă din nou în tigaie. Aranjați creveții pe un platou de servire cu cozile în sus și lipiți o scobitoare în fiecare pentru a le mânca mai ușor. Turnați sosul peste platou și presărați cu coriandru proaspăt. Garnisiți cu pană de var.
Etichete reteta:
- crevetă
- creveți thailandezi
- aperitiv
- tailandez
