Molidul
- Total: 12 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 2 min
- Randament: 1/2 cană (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 555 | calorii |
| 5g | Gras |
| 127g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1/2 cană (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 555 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 69mg | 3% |
| Carbohidrat total 127g | 46% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 169mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de glazură de lămâie este făcută doar cu trei ingrediente: zahăr de cofetărie, lapte și suc de lămâie proaspătă sau extract de lămâie.
Este perfectă pe prajituri cu lire sterline, prăjituri cu rom, prăjituri Bundt, prăjituri cu cafea, rulouri dulci, fursecuri și multe altele.
Pentru a extrage cât mai mult suc din lămâie, lăsați-l la temperatura camerei. Folosind o presiune fermă, rostogoliți-l înainte și înapoi sub palma dvs. de pe tejghea de câteva ori. În mod alternativ, se pune la microunde timp de 15 secunde. Asigurați-vă că este rece la atingere înainte de manipulare.
ingrediente
- 1 cană zahăr de cofetărie
- 1/4 cană lapte
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie (1 linguriță extract de lămâie)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol mic, bateți împreună zahărul cofetarilor și laptele până la netezire.
Molidul
Butați suc de lămâie sau 1 linguriță (sau după gust) extract de lămâie.
Molidul
Ungeți sau scurgeți pe tort cald sau răcit.
Molidul
Depozitați resturile într-un recipient bine acoperit în frigider. Pentru a-l folosi pe un desert viitor, lăsați-l să ajungă la temperatura camerei sau să se încălzească într-un cuptor cu microunde, până când se poate turna.
Glazurile diferă de gheață și de îngheț
Glazurile pot fi dulci sau savuroase și au multe aplicații.
O glazură pentru desert este obișnuită obținută cu zahăr, lapte sau apă de cofetărie, aromă și, uneori, culoare alimentară. Poate avea o consistență subțire sau mai groasă, dar este de obicei transparentă și pliabilă și aplicată pe prăjituri, produse de patiserie și prăjituri. În multe cazuri, este făcută în mod intenționat, astfel încât să poată scurge pe părțile laterale ale unui tort pentru a avea efect.
O glazură savuroasă poate fi făcută cu rezerve de carne reduse și folosită pentru a da strălucire și aromă alimentelor calde și reci.
O spălare de ouă periată pe produse coapte pentru a da strălucire și culoare este cunoscută și sub numele de glazură.
Icoane și înghețuri
Termenii de înghețare și înghețare sunt folosiți în mod interschimbabil, dar nu sunt aceiași. În cazul în care împingerea ar crește, diferențele dintre înghețuri și gheață ar fi următoarele:
Majoritatea înghețurilor încep cu untul. Înghețarea americană cu unt se face cu zahăr, unt, și apă sau lapte de cofetărie.
Însă snobii culinari consideră că untul american este o acoperire inferioară a tortului, optând în schimb pentru beeringurile italiene sau cu unturile franțuze, care sunt făcute cu ouă întregi fierte sau albusuri.
O altă înghețare obișnuită gătită este cunoscută sub numele de înghețare de șapte minute, care se face prin gătirea albusurilor de ou, a siropului de porumb, a zahărului și a smântânii de tartru într-un cazan dublu de pe partea de sus a sobei, în timp ce bate 7 minute.
Icoanele includ fondant turnat și laminat și glazură regală, mortarul folosit în clădirea casei de turtă și folosit pentru a face flori de zahăr.
Gheața se folosește pentru umplerea și acoperirea exterioară a unei prăjituri. De obicei sunt pufoase și au o cremă sau o bază de unt, cu un gust gros, gâscat și cu unt.
Pe de altă parte, icingurile sunt lucioase, subțiri și zaharoase și sunt utilizate în mod obișnuit pentru glazarea prăjiturilor și a produselor de patiserie și sunt făcute cu zahăr, albus de ou, unt sau smântână.
Etichete reteta:
- lămâie
- glazura de lamaie
- desert
- american
