Molidul
- Total: 45 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 35 min
- Randament: aproximativ 6-8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 184 | calorii |
| 5g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: aproximativ 6-8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 184 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 883mg | 38% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 7g | 23% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 93mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Căutați rețeta perfectă de ciorbă de legume de casă orz? L-ai găsit! Această rețetă de ciorbă de orz simplu și satisfăcător vegetarian și vegan este făcută cu orz, morcovi, varză, dovlecei și roșii din conserve și condimentată cu o mulțime de ceapă, usturoi, pătrunjel proaspăt sau condimente italiene și aroma savuroasă a frunzelor de dafin.
Textura crocantă și mestecată a orzului se încălzește și este reconfortantă în această rețetă ușoară de mâncare vegetală și de ciorbă de legume. Deși rețeta recomandă să simțiți această ciorbă de orz timp de 30 de minute, într-adevăr este mai bine dacă aveți timp să o lăsați să gătească și mai mult, deoarece aromele necesită timp pentru a se dezvolta. Această rețetă de supă de orz și legume are un conținut scăzut de grăsimi, vegetariene și vegane.
ingrediente
- 2 lingurițe. ulei de masline
- 1 ceapă medie (tăiată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 8-9 căni de apă (sau bulion de legume)
- 3/4 cupe de orz (necuite)
- 2 morcovi (tăiați)
- 1 1/2 cani varză (feliată)
- 1 dovlecel (feliat)
- 1 (24 oz.) Roșii tăiate cubulețe (sau roșii zdrobite)
- 2 frunze de dafin
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt (sau 1 lingură. Condiment italian)
- Sare și piper după gust (sare de mare sau sare kosher este întotdeauna cea mai bună)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-o ciorbă mare sau o oală mare, săgeți usturoiul tocat și ceapa tăiată cubulețe în ulei de măsline timp de 4 până la 5 minute, până abia moale.
Molidul
Adăugați cu grijă bulionul de legume sau apa împreună cu orzul, morcovii tăiați cubulețe, varza tocată, dovleceii, roșiile zdrobite și frunzele de dafin și aduceți la foc mic la foc mediu.
Molidul
Apoi, adăugați pătrunjelul proaspăt sau condimentele italiene, și un pic de sare și piper. Reduceți căldura până la mediu scăzut și acoperiți supa sau vasul de rezervă.
Molidul
Lăsați amestecul să gătească până când orzul este moale, aproximativ 30 de minute și, de preferință, mai lung dacă aveți timpul, amestecând ocazional. Gustați și reglați condimentele după cum doriți.
Molidul
Nu uitați să îndepărtați frunzele de dafin înainte de servire.
Dacă nu mâncați vegan, poate doriți să completați această supă de orz cu un pic de brânză de parmezan proaspăt râșnită la servire. Sau, dacă mănânci vegan, încearcă o stropire abundentă de drojdie nutritivă.
Molidul
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Roșie
- ciorba vegetariana
- cină
- american
